这是一些你可能不想知道的关于吃昆虫的事情，但我们还是要告诉你：你可能已经知道了。这是因为食品制造商在法律上允许他们的产品存在一定数量的“缺陷”，包括昆虫。例如，一把8盎司的葡萄干可能含有多达35个果蝇蛋，每12盎司的冷冻花椰菜袋中允许有240个“害虫”（我们想知道的是：是什么？）“好吧，好吧，”你说。“无论如何，我都不喜欢葡萄干和花椰菜。我就吃巧克力吧。”这样的话，你就应该知道一块巧克力可以分为八个昆虫部分。不，你无法选择哪一个。

事实上，这并不是什么坏事，因为昆虫体内含有大量重要的蛋白质和脂肪。好吃吗？哦，是的，是的。你不吃酱油炒的蚱蜢就活不下去了。你知道世界上80%的人吃一千多种昆虫吗？好吧，现在你知道了。

虽然大多数虫子都是完全安全的，但如果你决定自己吃昆虫，你应该采取一些预防措施。不要吃任何颜色鲜艳的昆虫；一般来说，这种颜色是对捕食者是一种警告，即它们有毒。避免毛虫，在它绒毛中可能有刺。也要避免任何有强烈气味的臭虫（奇怪的是，臭虫除外）。

如果可能的话，你应该在吃昆虫之前把它们煮熟，因为它们可能携带寄生虫或有害细菌，而这些寄生虫或有害细菌在烹饪过程中是无法存活的（顺便说一句，这对所有的肉类都是如此，所以不要认为昆虫有什么特别恶心的东西）。此外，烹饪可以改善风味，使营养物质更容易消化。

外面有很多可食用的昆虫，但是我们只会和那些我们有实际经验的昆虫交谈，而不会觉得非常恶心（就像我儿子八岁时咀嚼吞下的蚯蚓，并且刚刚读过如何吃油炸的虫子）。

下面这五种美味佳肴很容易找到，营养丰富，而且口味合理。我们鼓励你尝试一下，或者至少在你真的饿了的时候让它们窒息。如果这还不够令人信服的话，想象一下当你随便往嘴里塞一口食物开始咀嚼的时候，你朋友脸上的表情。

蝗虫

蝗虫又叫蚱蜢，富含蛋白质，你可以在任何地方收集它们。

抓住它们：蝗虫在清晨行动更慢时，最容易用手抓住。用蝴蝶网扫过高高的草顶是相当有效的。

吃它们：取下翅膀和腿，用叉子把它们串起来，然后在火焰上烤。最后用一点酱油把它们干烤，用蒜油把它们煎一下，或者做成馅饼。烹饪的可能性是无限的。

蟋蟀

蟋蟀营养丰富，味道很好。

抓住它们：蟋蟀可以用手抓住，但它们行动很快。你可以把一个塑料容器埋在地里，然后用一片成熟的水果作为饵，让它们上钩。把它留一晚，早上你的早餐就要开始了。在潮湿黑暗的地方寻找蟋蟀：在岩石和圆木下是不错的选择。也可以在高草、灌木和树木中寻找。

吃它们：蟋蟀有一种微妙的坚果味，几乎像爆米花。把它们烤一下，再加盐或加点香料调味（或两者兼备），然后把它们作为零食一起吃。其他选择？用巧克力裹起来，或者放到米饭里。

蛴螬

蛴螬是金龟甲的幼虫，别装出惊讶的样子，你知道它是候选者！嘿，幼虫（实际上只是昆虫的幼虫）很容易被发现，而且它们并不总是匆匆离去。

抓住它们：找到幼虫最好的地方是腐烂的木头。用一根棍子或石头把木头劈开，筛选出你的食物。你也可以尝试在岩石和落叶下搜索。

吃它们：蛴螬可以生吃，但和所有这些小菜一样，最好先煮熟了。用叉子把它们纵向串起来，在明火上烤，直到皮变脆。

木虱（又称土豆虫）

这种生物实际上是陆生甲壳类动物，而不是昆虫，这也许就是为什么它们尝起来有点像虾的原因。

抓住它们：这些家伙也不会移动得太快，所以很容易收集到大量的东西。把石头和木头翻过来，从枯叶中筛出：你一定会碰到一些。

吃它们：在水里煮。它们可能携带线虫，所以一定要彻底煮熟。当它们熟了，吃掉。

蚂蚁

蚂蚁到处都是，很容易抓到，而且实际上味道很好。

抓住它们：扫描地面几分钟，你很可能会找到一个。他们成群结队（称为“军队”），所以在你找到的地方肯定会有更多。很多，更多。找到一个蚁冢是获得整群蚁的有效方法。如果你在洞里放一根棍子，它很快就会被蚂蚁盖住，你可以把它们扔到一个容器里。在你收集的时候把它们放进一个装水的容器里，这样它们就不会跑掉。几百块做一份好点心。

再吃一次，你可以生吃，但最好不要。如果你这样做了，确保蚂蚁已经死了，否则他们可能会在你试图咬他们的时候咬你。把它们放在烤盘上，加盐，在225度的烤箱里烤到干脆。不同种类的蚂蚁口味略有不同，但大多数蚂蚁都含有不同程度的抗坏血酸，这使得它们有轻微的柠檬味。（像蚂蚁一样的柠檬味）。

从前，人们学到了最棒和最有用的东西。他们学会了在田野和森林里寻找野生食物，学会了用树枝和树叶来遮蔽自己，学会了如何维护刀斧，学会了如何不用火柴或打火机生火。他们从那些在他们前面来的人那里学习这些技能，并且把它们传给那些在他们后面来的人。这就是世界的运作方式。

保持这些古老的技能是维持我们与自然联系的关键，而现在，在一个气候快速变化和野生动物不断消失的时代，这种联系比以往任何时候都更重要。因为如果我们感觉不到联系，我们就很难真正去关心这些。