水仙当洋葱炒?日本厨师眼拙劣致13人食物中毒

2021-09-01 16:07

日本《每日新闻》28日报道了这件事。报道称,该设施在大棚中种植了一些食材,而员工从大棚中采摘时,误将一起种植的水仙当成了洋葱。

水仙当洋葱炒?日本厨师眼拙劣致13人食物中毒

据京都市保健所所述,26日中午,食堂员工在烹饪味增炒猪肉、胡萝卜、洋葱时,一位女职员本来打算从大棚里摘三颗洋葱,但据称其中两颗很可能摘成了长在附近的水仙。在该餐做好后,吃了这道菜的包括2名职员在内的13人,在大约开始吃饭的10分钟后产生了呕吐等症状。所幸所有人症状都较轻,并且已有好转。

该市保健所表示,“希望人们不要把水仙和田里其他作物种在一起。”

据报道,水仙为石蒜科,其叶、球根等部位均含有“石蒜碱”这一有毒成分。报道还称,水仙的叶子经常被误当成韭菜,球根则经常被误认为洋葱,因此误食水仙的例子有很多。2016年5月就曾有一位北海道的男子因为误将水仙当成韭菜而食用,最终导致死亡。

水仙鳞茎多液汁,有毒,含有石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱;外科用作镇痛剂;鳞茎捣烂敷治痈肿。牛羊误食鳞茎,立即出现痉挛、瞳孔放大、暴泻等。

延伸阅读:

母女把水仙当大蒜食用中毒入院,这些有毒的花一定要认清!

苏州的吴女士近日早上起床做饭时炒了个素菜。没想到,她和女儿吃完出门不久就出现浑身乏力和呕吐等症状。经医生诊断,母女俩是吃了水仙引起的食物中毒。原来,吴女士是北方人,炒菜喜欢放点蒜,而女儿当日分辨不清,错把水仙叶当大蒜叶剪了用。医生提醒,水仙花含有很多生物碱。生物碱中毒较轻主要以呕吐腹泻症状为主,若中毒严重,或会危及生命。园林专家则建议,水仙花全株都有毒,不要在密闭房间内,尤其是卧室内养水仙。小孩或老人手上有伤时定要注意不能碰到水仙。

在生活中还有一些花也有毒,不小心的话可能会有严重的后果。以下这些花都有毒,一定要知道。

夹竹桃:茎、叶乃至花朵都有毒,气味会使人智力下降,误食会中毒。

一品红:全株有毒,茎叶里的白色汁液会刺激皮肤,误食有死亡危险。

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