作为客家菜系全国性比赛的“美味客家名厨18强香港总决赛”暨“中国客家菜国际交流研讨会”将于今年10月27日在香港中华厨艺学院隆重举办。

届时来自世界各地的名厨大师将汇聚一堂，就“推动餐饮发展、凝聚客家情怀”展开交流切磋。本次大赛由中国客家厨师协会主办，香港中华厨艺学院、中客厨香港办事处协办，历时一年准备，经由全球海选、各驻地办事处机构推荐，最终将有26支优秀厨师团队从全国各地的美食团队中脱颖而出参加此次比赛。