三叶草蜂蜜因其甜而温和的花香味道而广受欢迎。不像其他常见的甜味剂如食糖，它富含抗氧化剂和消炎化合物，可能有利于你的健康。

本文综述了三叶草蜂蜜的用途、营养和健康益处。

起源和用途

三叶草蜂蜜是一种由收集三叶草花蜜的蜜蜂制成的粘稠的糖浆。它口感温和，色泽清淡，是蜂蜜爱好者的热门选择。

三叶草非常常见，耐候性强，是蜜蜂首选的蜜源，这就是为什么三叶草蜂蜜广泛可用。

三叶草蜂蜜比食糖有更复杂的味道，许多人用它来给茶、咖啡和甜点加糖。

此外，由于人们对糖的健康替代品越来越感兴趣，食品制造商正在提供更多的蜂蜜甜味食品和饮料。

三叶草蜂蜜由于其独特的促进健康的特性，包括其抗菌特性和对喉咙痛的舒缓作用，也常用于感冒、咳嗽药物和家庭治疗。

摘要

三叶草蜂蜜是一种广受欢迎的蜂蜜。它是一种甜味剂，也是治疗咳嗽和感冒的天然药物。

三叶草蜂蜜营养

三叶草蜂蜜含糖量高，但也提供一些营养。

一汤匙（21克）三叶草蜂蜜含有：

♦卡路里：60卡路里

♦蛋白质：0克

♦脂肪：0克

♦碳水化合物：17克

这种蜂蜜主要是以天然糖的形式存在的碳水化合物。然而，它也提供少量不同的维生素和矿物质，包括镁、钾、铁和锌。

更重要的是，它含有丰富的抗氧化成分，对你的健康有益。

摘要

三叶草蜂蜜主要由天然糖组成，但也含有不同的维生素和矿物质。它还含有促进健康的抗氧化剂。

三叶草蜂蜜的潜在功效与作用

三叶草蜂蜜有几种潜在的健康益处。

1、抗病毒和抗菌潜力

三叶草和其他类型的蜂蜜具有抗病毒和抗菌作用。

在一项比较16种不同类型蜂蜜抗菌能力的研究中，三叶草对有害金黄色葡萄球菌细胞的抗菌作用最强，相当于2.2毫克剂量的抗生素卡那霉素。

此外，它是一种有效的抗菌敷料，用于伤口，如烧伤和抓伤，因为细菌不能对蜂蜜产生耐药性。

在一项为期3个月的研究中，用三叶草蜂蜜作为30个不同糖尿病足伤口的敷料，43%的伤口完全愈合，另外43%的伤口大小和细菌数量显著减少。

三叶草蜂蜜也可能是一种有效的抗病毒药物。

一项试管研究发现，将5%三叶草蜂蜜溶液涂在感染水痘病毒的皮肤细胞上，可显著降低病毒的存活率。

请记住，新鲜的、生的蜂蜜可能比经过巴氏杀菌或长期储存的品种具有更强的抗菌性能。

2、富含抗氧化剂

三叶草蜂蜜富含抗氧化剂，是一种可以防止或减少由自由基不稳定分子引起的细胞损伤的化合物。这可能会降低你患病的风险。

在一项大鼠研究中，三叶草蜂蜜提取物可以逆转自由基引起的肝脏损伤，这可能是由于提取物的抗氧化能力。

三叶草蜂蜜的抗炎黄烷醇和酚酸抗氧化剂含量特别高。黄烷醇可以改善心脏和肺的健康，而酚酸可以加强你的中枢神经系统。

3、比食糖更少的缺点

虽然蜂蜜主要是糖，但它有一些独特的好处，使它比食糖或其他甜味剂，如高果糖玉米糖浆（HFCS）更好的选择。

一些研究表明蜂蜜可能比食糖对心脏健康和体重控制更好。

在一项为期6周的研究中，60名每天食用70克蜂蜜或食糖的人的总胆固醇、低密度脂蛋白（坏）胆固醇和甘油三酯都较低，高密度脂蛋白（好）胆固醇水平也较高。

此外，一项针对80名儿童的研究发现，单剂量蜂蜜比同等剂量的食糖引起的血糖反应更小，包括1型糖尿病患者。

然而，尽管蜂蜜比食糖更健康，但它仍然被认为是一种添加糖，应该加以限制。

无论是哪种类型，高含糖量的饮食都会导致肥胖，增加患2型糖尿病、心脏病和某些癌症的风险。

为了达到最佳的健康，每天不到5%的热量来自于添加的糖。

摘要

一些研究表明三叶草蜂蜜具有抗病毒和抗菌作用。它还富含抗炎抗氧化剂。然而，尽管它可能比食糖更健康，但它仍然是一种添加的糖，应该适量食用。

与其他类型蜂蜜的比较

蜂蜜的营养成分、风味和颜色取决于蜂蜜的类型以及加工和储存时间。

除了三叶草蜂蜜，其他浅色和温和口味的类型包括苜蓿，橙花和野花蜂蜜。这些品种的抗氧化剂含量相似。

然而，荞麦和麦卢卡蜂蜜，通常被用于药用，颜色深得多，味道更丰富，这可能是因为它们含有较高的矿物质和抗氧化剂。

麦卢卡蜂蜜，由新西兰本土植物制成，也因其强大的药用潜力而备受推崇。

尽管它比三叶草蜂蜜含有更多的抗氧化剂，但一项试管研究发现，5%的麦卢卡和三叶草蜂蜜溶液在阻止水痘病毒传播方面同样有效。

尽管如此，如果你用蜂蜜做药用，你可能需要选择颜色更深的品种，比如荞麦或麦卢卡。

生蜂蜜

任何种类的未经高温消毒和未过滤的生蜂蜜对许多人来说都是一个健康的选择，因为它比巴氏杀菌的品种更富含维生素、矿物质和抗氧化剂。

它还含有花粉，可以提供一些好处，例如刺激你的免疫系统，减少炎症，保护你的肝脏免受自由基的损害。

生蜂蜜，包括从三叶草植物，可以购买网上和商店。更重要的是，许多农贸市场都能买到当地收获的生蜂蜜。

注意，如果你的免疫系统受损，你不应该吃生蜂蜜。此外，由于有患严重疾病的风险，一岁以下的儿童不应服用蜂蜜产品（37个可信来源，38个可信来源）。

摘要

三叶草蜂蜜是几种颜色浅、味道温和的蜂蜜之一。深色的品种，如荞麦和麦卢卡，富含抗氧化剂。生蜂蜜-包括生三叶草蜂蜜-可能比加工蜂蜜更有益。

总结

三叶草蜂蜜是一种受欢迎的，浅色，温和的蜂蜜品种，提供各种维生素，矿物质和抗氧化剂。

它可能提供强大的抗病毒、抗菌和抗炎作用。

虽然它比食糖稍微健康一些，但应该适量使用。