为搭建学子与行业前沿的沟通桥梁，让中餐专业学子近距离接触行业顶尖技艺，学习当下市场流行菜品，深化校企合作育人模式，4月25日上午，赣州新东方烹饪学校举办“大师进校园”特色教学活动，特邀赣龙大酒店行政总厨刘华燕亲临授课，为中餐学子带来一场兼具实用性与观赏性的烹饪技艺盛宴。

刘华燕总厨深耕餐饮行业多年，拥有丰富的一线实操经验与深厚的厨艺积淀，曾获评“江西省青年岗位能手”，在菜品创新与口味把控上有着独到见解。活动现场，刘华燕总厨结合自身从业经历，围绕当下餐饮市场流行趋势，以“芒果蛋牛仔骨”“民国亚若蛋”两道热门菜品为核心，开展沉浸式实操教学。

教学过程中，刘华燕总厨毫无保留，从食材挑选、处理技巧，到火候把控、调味精髓，每一个步骤都细致拆解、耐心讲解，手把手指导学子实操练习。芒果蛋牛仔骨将芒果的清甜与牛仔骨的鲜嫩完美融合，打破传统搭配边界，契合当下年轻群体的口味偏好；民国亚若蛋传承经典技法，借鉴传统无黄蛋的制作精髓，工艺细腻、造型雅致，兼具文化底蕴与口感层次，尽显中式烹饪的匠心与魅力。

学子们全程专注聆听、认真记录，积极动手实践，主动向刘华燕总厨请教实操中的疑问，现场学习氛围浓厚。大家在亲身体验中，不仅掌握了两道市场流行菜品的制作技巧，更深入了解了餐饮行业的岗位需求与发展趋势，拓宽了专业视野，夯实了实操基础。

此次“大师进校园”活动，是赣州新东方深化校企合作、赋能学子成长的生动实践，更是学校凸显学习优势、衔接行业就业的具体体现。学校始终坚持“以技育人、校企共育”的理念，与全国优质企业建立长期稳定的合作关系，常态化邀请行业大师进校园授课、分享经验，让学子在校园内就能接触行业前沿技艺，同步市场需求，实现“在校学技能，在岗能上手”的培养目标。

依托校企合作平台，赣州新东方为学子搭建了优质的学习与实践渠道，既让学子能够精准把握市场流行趋势，掌握贴合岗位需求的实用技能，也为行业输送了更多具备扎实技艺、符合市场需求的烹饪人才，实现校企共赢、协同发展。未来，学校将持续开展此类大师进校园活动，汇聚行业优质资源，不断提升教学质量，助力每一位热爱烹饪的学子，在技能成长的道路上稳步前行，解锁更广阔的职业发展空间。