阶段性考核，即在学习的不同阶段举行该学习阶段的技能考试，不仅能检验老师们的教学水平，更能了解学生们的学习情况，是职业教育学校为提升教育水平在教学中必不可少的重要环节。

3月中旬，赣州新东方烹饪学校特邀请泉州市浏阳印象民族餐饮管理有限公司的吕总厨为浏阳印象产教融合班的同学们开展为期15天的阶段教学，让同学们更直观的学习到前沿、新流行的餐饮知识。现阶段授课结束，为了检验阶段性学习成果，赣州新东方烹饪学校对浏阳印象产教融合班的同学们进行一次专业的技能小考，以使他们对自己现阶段的学习结果有一个明确的认识。

面对此次阶段考核，同学们都拿出了自己的“拿手好戏”，从原料的选择、处理、再到烹饪，每一个步骤都是严格按照行业标准来进行。

经过一个多小时的紧张忙碌，一盘盘香味扑鼻的菜肴端上了展示台，让人看了垂涎欲滴~

刀工、美感、细节都充分在作品上展示出来，欣赏着这些作品，不得不感慨，每一种都是那么独具匠心，每一份都是创新与智慧的结晶！

考核结束后，吕总厨根据同学们完成的作品，对每位学生的作品都进行了打分和点评，并指出学生们作品的优点和缺点，以及烹饪中的注意事项。

阶段考核的目的是“以考促学，以考促教”，针对学员们的独立实操能力熟练度、专业度等多个方面进行测评，这样严格的考核，也是为学员学习成果负责，为就业质量负责。

希望同学们能够在考核中取长补短，互相学习，利用考核来提升自身技能水平，早日成为一名优秀的技能人才。

如果你也是美食爱好者，如果你也刚好零基础想学一门技术，如果你想拥有一份自己的事业，欢迎报读赣州新东方！