人参（ginseng）在中医药中的应用已有几个世纪了。这种生长缓慢，根肉质的短小植物可以分为三类，这取决于它生长的时间：新鲜的、白色的或红色的。为伞形目五加科人参属多年生草本植物，喜欢阴凉。

新鲜人参在4年收获，而白参在4-6年之间收获，红参在6年或更长时间后收获。

这种草药有很多种，但最受欢迎的是西洋参(Panax quinquefolius) 和亚洲人参（Panax ginseng）。

西洋参和亚洲人参的活性成分浓度不同，对人体的影响也不同。人们认为西洋参是一种放松剂，而亚洲人参则有提神的作用。

人参含有两种重要的化合物：人参皂甙（ginsenosides）和银杏碱（gintonin）。这些化合物相互补充以提供健康益处。

人参的七种循证健康功效

一。有效的抗氧化剂，可以减少炎症

人参具有有益的抗氧化和抗炎作用。

一些试管研究表明，人参提取物和人参皂苷类化合物可以抑制炎症，提高细胞的抗氧化能力。

例如，一项试管研究发现，韩国红参提取物可以减轻炎症，提高抗氧化活性，这是湿疹患者的皮肤细胞。

这个结果在人类身上也很有希望。

一项研究调查了让18名年轻男子运动员每天三次服用2克红参提取物，持续七天的效果。

然后，这些人在进行运动测试后，测试了某些炎症标志物的水平。这些水平明显低于安慰剂组，在试验后持续72小时。

然而，需要注意的是，安慰剂组得到了不同的药草，因此这些结果应该结合更多的研究。

最后，一项更大规模的研究跟踪了71名绝经后妇女，她们在12周内每天服用3克红参或安慰剂。然后测量抗氧化活性和氧化应激标记物。

研究人员得出结论，红参可能通过提高抗氧化酶活性来帮助减少氧化应激。

摘要

人参已被证明有助于减少炎症标志物，并有助于防止氧化应激。

2。可能有益于大脑功能

人参有助于改善大脑的记忆、行为和情绪等功能。

一些试管和动物实验表明，人参中的人参皂苷和复方K等成分可以保护大脑免受自由基损伤。

一项研究跟踪了30名健康人，他们连续四周每天服用200毫克人参。在研究的最后，他们显示了心理健康，社会功能和情绪的改善。

然而，这些益处在8周后不再显著，这表明随着使用时间的延长，人参的作用可能会减弱。

另一项研究调查了30名健康成年人在进行10分钟的心理测试前后，单次服用200或400毫克人参对他们的精神表现、精神疲劳和血糖水平的影响。

与400毫克的剂量相比，200毫克的剂量在改善测试期间的精神表现和疲劳方面更为有效。

人参可能有助于细胞摄取血糖，从而提高运动能力，减少精神疲劳。但尚不清楚为什么低剂量比高剂量更有效。

第三项研究发现，每天服用400毫克人参，持续8天，可以提高镇静和数学技能。

此外，其他研究发现阿尔茨海默病患者的大脑功能和行为有积极影响。

摘要

人参对健康人和阿尔茨海默病患者的精神功能、平静感和情绪都有好处。

三。能改善勃起功能障碍

研究表明，人参可能是治疗男性勃起功能障碍（ED）的有效替代品。

似乎其中的化合物可以保护阴茎血管和组织免受氧化应激，帮助恢复正常功能。

此外，研究表明人参可以促进一氧化氮的产生，一氧化氮是一种能改善阴茎肌肉松弛和增加血液循环的化合物。

一项研究发现，服用韩国红参的男性ED症状改善了60%，而服用药物治疗的男性ED症状改善了30%。

另外，另一项研究显示，86名患有ED的男性在服用1000毫克陈年人参提取物8周后，勃起功能和总体满意度都有显著改善。

然而，人参对ED的影响还需要进一步的研究才能得出明确的结论。

摘要

人参可以通过减少组织中的氧化应激和增加阴茎肌肉的血流量来改善勃起功能障碍的症状。

四。可增强免疫系统

人参可以增强免疫系统。一些探索其对免疫系统影响的研究集中在接受手术或化疗的癌症患者身上。

一项研究跟踪了39名胃癌手术后康复的患者，他们在两年内每天服用5400毫克人参。

有趣的是，这些人的免疫功能有显著改善，症状复发率也较低。

另一项研究检测了红参提取物对晚期胃癌患者术后化疗中免疫系统标志物的影响。

三个月后，服用红参提取物的人比对照组或安慰剂组有更好的免疫系统标志物。

此外，一项研究表明，服用人参的人在治愈手术后5年内无病生存的几率高达35%，与不服用人参的人相比，存活率高达38%。

人参提取物似乎也能增强流感等疾病的免疫效果。

尽管这些研究表明癌症患者的免疫系统标志物有所改善，但还需要更多的研究来证明人参在增强健康人对感染的抵抗力方面的功效。

摘要

人参可以增强癌症患者的免疫系统，甚至增强某些疫苗的效果。

五。可能对癌症有潜在的治疗好处

人参可能有助于降低某些癌症的风险，这种草药中的人参皂苷被证明有助于减少炎症和提供抗氧化保护。

细胞周期是细胞正常生长和分裂的过程。人参皂甙可以通过阻止细胞的异常生产和生长而促进这一循环。

几项研究的回顾得出结论，服用人参的人患癌症的风险可能降低16%。

此外，一项观察研究表明，与不服用人参的人相比，服用人参的人患某些癌症的可能性更小，如唇癌、口腔癌、食道癌、胃癌、结肠癌、肝癌和肺癌。

人参还有助于改善化疗患者的健康状况，减少副作用，提高某些治疗药物的疗效。

虽然人参在癌症预防中的作用的研究显示了一些益处，但仍没有定论。

摘要

人参中的人参皂甙似乎可以调节炎症，提供抗氧化保护，维持细胞的健康，这有助于降低某些癌症的风险。然而，还需要更多的研究。

六。可以对抗疲劳并提高能量水平

人参被证明有助于对抗疲劳和促进能量。

各种动物研究已经将人参中的一些成分，如多糖和寡肽，与较低的氧化应激和较高的细胞能量产生联系起来，这有助于对抗疲劳。

一项为期四周的研究探讨了给90名慢性疲劳患者服用1或2克人参或安慰剂的效果。

与服用安慰剂的人相比，服用人参的人经历的身心疲劳以及氧化应激的减少更少。

另一项研究给364名经历2000毫克西洋参或安慰剂疲劳的癌症幸存者。8周后，人参组的疲劳程度明显低于安慰剂组。

此外，对超过155项研究的回顾表明，人参补充剂不仅有助于减轻疲劳，还可以增强体力活动。

摘要

人参可以通过降低细胞的氧化损伤和增加能量的产生来帮助对抗疲劳和增强体力活动。

七。能降低血糖

人参似乎有助于控制糖尿病患者和非糖尿病患者的血糖。

西洋参和亚洲人参已被证明能改善胰腺细胞功能，促进胰岛素的产生，并提高组织对血糖的吸收。

此外，研究表明人参提取物有助于提供抗氧化保护，减少糖尿病患者细胞中的自由基。

一项研究评估了19名2型糖尿病患者服用6克朝鲜红参和通常的抗糖尿病药物或饮食的效果。

有趣的是，他们能够在12周的研究中保持良好的血糖控制。他们的血糖水平下降了11%，空腹胰岛素下降了38%，胰岛素敏感性增加了33%。

另一项研究表明，西洋参有助于改善10名健康人在进行含糖饮料测试后的血糖水平。

事实上，一项研究表明，与安慰剂相比，每天服用2.7克发酵红参在试验餐后降低血糖和增加胰岛素水平方面是有效的。

摘要

人参，特别是发酵红参，可以帮助增加胰岛素的产生，提高细胞对血糖的吸收，并提供抗氧化保护。

人参的烹饪食用方法

♦人参根有多种食用方法。它可以生吃，也可以用蒸汽轻蒸软化。

♦也可以在水里炖成茶。要做到这一点，只需在刚切好的人参片中加入热水，浸泡几分钟。

♦人参也可以加入汤和炒菜等各种食谱中。其提取物以粉末、片剂、胶囊和油的形式存在。

你应该吃多少取决于你想改善的状况。总的来说，建议每日服用1-2克生人参根或200-400毫克提取物。最好从低剂量开始，并随时间增加。

寻找一种含有2-3%人参总皂苷的标准人参提取物，并在饭前食用，以增加吸收并获得全部益处。

摘要

人参可以生吃，制成茶或添加到各种菜肴。它也可以作为粉末、胶囊或油食用。

安全性和潜在副作用

根据研究，人参似乎是安全的，不应该产生任何严重的不良影响。

然而，服用糖尿病药物的人在使用人参时应密切监测血糖水平，以确保血糖水平不会过低。

此外，人参可能会降低抗凝药物的有效性。

出于这些原因，在补充人参之前，先和你的医生谈谈。

请注意，由于缺乏安全性研究，不建议儿童或孕妇或哺乳期妇女服用人参。

最后，有证据表明，人参的长期使用会降低其在体内的有效性。

为了最大限度地发挥人参的功效，你应该在2-3周的周期内服用人参，中间休息一两周。

摘要

虽然人参似乎是安全的，但服用某些药物的人应注意可能的药物相互作用。

总结

人参是一种草药补充剂，在中药中已经使用了几个世纪。

它的抗氧化和抗炎作用经常被赞扬。它还可以帮助调节血糖水平，对一些癌症有好处。

此外，人参还可以增强免疫系统，增强大脑功能，对抗疲劳，改善勃起功能障碍症状。

人参可以生吃或清蒸。它也可以很容易地添加到您的饮食中，可通过其提取物，胶囊或粉末形式。

不管你是想改善某种状况，还是仅仅是为了促进你的健康，人参绝对值得一试。