番石榴的营养价值和8个健康功效
2021-08-28 15:59 发布于新东方烹饪学校
番石榴是原产于中美洲的热带树种。它们的果实呈椭圆形，果皮浅绿色或黄色，种子可食。此外，番石榴叶被用作草药茶和叶提取物作为补充。
番石榴富含抗氧化剂、维生素C、钾和纤维。这种显著的营养成分给他们带来许多健康益处。
番石榴的营养价值
100克新鲜的番石榴含有：
类型热量碳水化合物蛋白质总脂肪胆固醇膳食纤维维生素叶酸烟酸泛酸吡哆醇核黄素硫胺素Vitamin AVitamin CVitamin EVitamin K电解质钠钾矿物质钙铜铁镁锰磷硒锌植物营养素Carotene-ßCrypto-xanthin-ßLycopene| 营养价值 | 日推荐量RDA |
|---|---|
| 68 Kcal | 3.5% |
| 14.3 g | 11.5% |
| 2.55 g | 5% |
| 0.95 g | 3% |
| 0 mg | 0% |
| 5.4 g | 14% |
| 49 µg | 12.5% |
| 1.084 mg | 7% |
| 0.451 mg | 9% |
| 0.110 mg | 8.5% |
| 0.040 mg | 3% |
| 0.067 mg | 5.5% |
| 624 IU | 21% |
| 228 mg | 396% |
| 0.73 mg | 5% |
| 2.6 µg | 2% |
| 2 mg | 0% |
| 417 mg | 9% |
| 18 mg | 2% |
| 0.230 mg | 2.5% |
| 0.26 mg | 3% |
| 22 mg | 5.5% |
| 0.150 mg | 6.5% |
| 11 mg | 2% |
| 0.6 mcg | 1% |
| 0.23 mg | 2% |
| 374 µg | -- |
| 0 µg | -- |
| 5204 µg | -- |
以下是8种基于证据的番石榴水果和叶子的健康益处。
几项试管和动物研究发现，番石榴叶提取物改善了血糖水平、长期血糖控制和胰岛素抵抗。
这对糖尿病患者或高危人群来说是个好消息。
一些涉及人类的研究也显示了令人印象深刻的结果。
19人中的一项研究指出，饭后喝番石榴叶茶可以降低血糖水平。效果持续了两个小时。
另一项针对20名2型糖尿病患者的研究发现，在饭后喝番石榴叶茶可以降低10%以上的血糖水平。
摘要
番石榴提取物可能有助于改善糖尿病患者或高危人群的血糖控制。
2。可以促进心脏健康
番石榴可以在很多方面帮助促进心脏健康。
许多科学家认为，番石榴叶中的高水平抗氧化剂和维生素可能有助于保护你的心脏免受自由基的损害。
番石榴中钾和可溶性纤维含量较高也被认为有助于改善心脏健康。
此外，番石榴叶提取物还与降低血压、降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇和升高“好”高密度脂蛋白胆固醇有关。
由于高血压和高水平的低密度脂蛋白胆固醇与较高的心脏病和中风风险有关，服用番石榴叶提取物可能会带来宝贵的益处。
此外，水果对心脏健康也有好处。
一项对120人进行的为期12周的研究发现，饭前吃熟番石榴可使血压总体降低8-9个点，总胆固醇降低9.9%，高密度脂蛋白胆固醇升高8%。
在其他几项研究中也发现了同样的效果。
摘要
番石榴果实或叶提取物可能通过降低血压、降低有害胆固醇和增加有益胆固醇对心脏健康有积极作用。
3。有助于缓解经期疼痛症状
许多妇女会经历痛经-痛经的症状，如胃痉挛。
然而，有证据表明番石榴叶提取物可以减轻月经痉挛的疼痛强度。
一项对197名经历过疼痛症状的妇女的研究发现，每天服用6毫克番石榴叶提取物可以降低疼痛强度。它似乎比一些止痛药更有效。
番石榴叶提取物也被认为有助于缓解子宫痉挛。
摘要
每天服用番石榴叶提取物可能有助于减少痛经症状，包括痉挛。
4。可能有益于你的消化系统
番石榴是一种很好的膳食纤维来源。
因此，多吃番石榴有助于健康的排便和预防便秘。
只需一个番石榴就可以提供12%的建议每天摄入的纤维。
此外，番石榴叶提取物可能有助于消化健康。研究表明它可以降低腹泻的强度和持续时间。
几项研究也表明番石榴叶提取物具有抗菌作用。这意味着它可以中和肠道中可能导致腹泻的有害微生物。
摘要
食用番石榴或番石榴叶提取物可以预防或减少腹泻和便秘。
5。有助于减肥
番石榴是一种减肥食品。
一个水果中只有37卡路里的热量和你推荐的每日纤维摄入量的12%，它们是一种填充，低卡路里的零食。
与其他一些低卡路里的零食不同，它们富含维生素和矿物质，所以你不会失去重要的营养。
摘要
番石榴富含纤维，热量低，这意味着它们可以帮助你感到饱腹感，帮助减肥。
6。可能有抗癌作用
番石榴叶提取物已被证明具有抗癌作用。试管和动物实验表明，番石榴提取物可以预防甚至阻止癌细胞的生长。
这可能是由于高水平的强力抗氧化剂防止自由基破坏细胞，这是癌症的主要原因之一。
一项试管研究发现，番石榴叶油在阻止癌细胞生长方面的效果是某些抗癌药物的4倍。
尽管试管实验的结果很有希望，但这并不意味着番石榴叶提取物有助于治疗人的癌症。在提出任何声明之前，还需要进一步的研究。
摘要
番石榴中高水平的抗氧化剂可能有助于防止癌细胞的发育和生长。
7。可能有助于提高你的免疫力
低水平的维生素C会增加感染和患病的风险。
番石榴是获得这种营养的极好方法，因为它们是维生素C最丰富的食物来源之一。
事实上，一个番石榴提供了大约两倍的维生素C参考日摄入量（RDI），这几乎是你吃一个橘子的两倍的摄入量。
维生素C在维持健康的免疫系统方面发挥着重要作用。
尽管维生素C并不能预防普通感冒，但它已经被证明可以缩短感冒的持续时间。
它也与抗菌作用有关。这意味着它有助于杀死可能导致感染的有害细菌和病毒。
因为维生素C很容易从你的身体中排出，所以定期通过饮食摄入足够的维生素C是很重要的。
摘要
番石榴是维生素C最丰富的食物来源之一。保持足够的维生素水平对预防疾病和感染很重要。
8。吃番石榴对皮肤有好处
番石榴中含有丰富的维生素和抗氧化剂，可能对你的皮肤有奇效。它的抗氧化剂可以保护你的皮肤免受伤害，这可以减缓皮肤的老化过程，帮助防止皱纹。
更重要的是，番石榴叶提取物甚至可以帮助治疗痤疮时，直接应用到你的皮肤。
一项试管研究发现，番石榴叶提取物能够有效杀死引起痤疮的细菌，这可能是由于番石榴的抗菌和抗炎特性。
需要更多的研究来确认番石榴和番石榴提取物在保持皮肤健康方面的作用。
摘要
番石榴中的抗氧化剂和维生素有助于减缓皮肤老化，而番石榴叶提取物可能有助于治疗痤疮。
总结
番石榴非常美味，富含营养。
这种热带水果热量低，富含纤维，是健康饮食的极好补充。
许多研究也支持番石榴叶提取物作为膳食补充剂的益处。
同时，番石榴果实和叶子提取物可以促进你的心脏健康，消化和免疫系统。
