菠萝汁（凤梨汁）是一种受欢迎的热带饮料。它是由菠萝制成的，原产于泰国、印度尼西亚、马来西亚、肯尼亚、印度、中国和菲律宾等国。

许多文化将菠萝及其果汁作为传统的民间药物来治疗或预防各种疾病。

现代研究已将菠萝汁及其化合物与健康益处联系起来，如改善消化和心脏健康，减少炎症，甚至可能对癌症有一定的预防作用。然而，并非所有证据都是确凿的。

根据目前的研究，以下是菠萝汁的7个科学益处。

1。营养丰富

菠萝汁提供各种营养素的浓缩剂量。一杯（240毫升）含有：

♦卡路里：132

♦蛋白质：小于1克

♦脂肪：少于1克

♦碳水化合物：33克

♦糖：25克

♦纤维：小于1克

♦锰：日值（DV）的55%

♦铜：DV的19%

♦维生素B6：DV的15%

♦维生素C：DV的14%

♦硫胺素：DV的12%

♦叶酸：DV的11%

♦钾：DV的7%

♦镁：DV的7%

菠萝汁富含锰、铜、维生素B6和C。这些营养素在骨骼健康、免疫力、伤口愈合、能量生产和组织合成方面发挥着重要作用。

它还含有微量的铁、钙、磷、锌、胆碱和维生素K，以及各种B族维生素。

摘要

菠萝汁富含多种维生素和矿物质。它特别富含锰、铜、维生素B6和维生素C——所有这些都对身体的正常功能起着重要作用。

2。含有额外的有益化合物

除了富含维生素和矿物质外，菠萝汁还是抗氧化剂的良好来源，它们是有益的植物化合物，有助于保持身体健康。

抗氧化剂有助于中和被称为自由基的不稳定化合物，自由基会因污染、压力或不健康饮食等因素在体内积聚，并导致细胞损伤。

专家认为，菠萝汁中的抗氧化剂，特别是维生素C、β-胡萝卜素和各种类黄酮，很大程度上要感谢其潜在的有益作用。

菠萝汁中还含有菠萝蛋白酶，这是一组对健康有益的酶，如减少炎症、改善消化和增强免疫力。

摘要

菠萝汁富含抗氧化剂，有助于保护你的身体免受伤害和疾病。它还含有菠萝蛋白酶，一组可以减少炎症，改善消化，提高免疫力的酶。

3。可以抑制炎症

菠萝汁可能有助于减少炎症，这被认为是许多慢性疾病的根源。

这可能主要是由于其菠萝蛋白酶含量。一些研究表明，这种化合物可能与非甾体抗炎药（NSAIDs）一样有效，但副作用较少

在欧洲，菠萝蛋白酶被批准用于减少创伤或手术引起的炎症，以及治疗手术伤口或深度烧伤。

此外，有证据表明术前摄入菠萝蛋白酶有助于降低手术引起的炎症和疼痛

一些研究进一步表明，菠萝蛋白酶可能有助于减轻由运动损伤、类风湿性关节炎或膝骨关节炎引起的疼痛和炎症。

也就是说，研究还没有测试菠萝汁对炎症的直接影响。

因此，目前尚不清楚通过饮用少量到适量的菠萝汁所获得的菠萝蛋白酶摄入量是否能提供与这些研究中观察到的相同的抗炎作用。

摘要

菠萝汁中含有菠萝蛋白酶，这是一组酶，可以帮助减少由创伤、损伤、手术、类风湿性关节炎或骨关节炎引起的炎症。然而，还需要更多的果汁特性研究。

4。可能提高你的免疫力

菠萝汁可能有助于增强免疫系统。

试管研究表明菠萝蛋白酶，菠萝汁中天然存在的一种酶的混合物，可以激活免疫系统。

菠萝蛋白酶也可以改善感染的恢复，如肺炎、鼻窦炎和支气管炎，特别是与抗生素结合使用时。

然而，这些研究大多是过时的，没有一项研究检测过菠萝汁对人体的免疫增强作用。因此，需要更多的研究来证实这些结果。

摘要

一些研究表明，菠萝汁可能有助于增强免疫系统。它也可能有助于提高抗生素的有效性。然而，在得出强有力的结论之前，还需要更多的研究。

5。有助于消化

菠萝汁中的酶起蛋白酶的作用。蛋白酶有助于将蛋白质分解成更小的亚单位，如氨基酸和小肽，然后它们可以更容易地被肠道吸收。

菠萝汁中的一组酶——菠萝蛋白酶，可能特别有助于改善胰腺不能产生足够消化酶的人的消化能力——这种医学状况被称为胰腺功能不全。

动物研究表明，菠萝蛋白酶也可能有助于保护你的肠道免受有害的腹泻致病菌，如大肠杆菌和霍乱弧菌。

此外，根据一些试管研究，菠萝蛋白酶可能有助于减轻炎症性肠病（如克罗恩病或溃疡性结肠炎）患者的肠道炎症。

也就是说，大多数研究都调查了浓缩菠萝蛋白酶的效果，而不是菠萝汁的效果，很少在人类身上进行。因此，需要更多的研究。

摘要

菠萝汁中的菠萝蛋白酶可能有助于消化，防止有害的、引起腹泻的细菌，并减少炎症性肠病患者的炎症。然而，还需要更多的研究。

6。可以促进心脏健康

菠萝汁中天然的菠萝蛋白酶也可能有益于心脏。

试管和动物研究表明，菠萝蛋白酶可能有助于降低高血压，防止血栓形成，并将心绞痛和短暂性缺血发作的严重程度降至最低——这两种健康状况是由心脏病引起的。

然而，研究的数量是有限的，没有一项是针对菠萝汁的。因此，在得出强有力的结论之前，还需要更多的研究。

摘要

一些研究将菠萝汁中天然的菠萝蛋白酶与改善心脏健康的标志联系起来。然而，还需要更多菠萝汁的特异性研究。

7。可能有助于对抗某些类型的癌症

菠萝汁可能有潜在的抗癌作用。同样，这在很大程度上可能是由于其菠萝蛋白酶含量。

一些研究表明，菠萝蛋白酶可能有助于防止肿瘤的形成，缩小肿瘤的体积，甚至导致癌细胞死亡。

然而，这些是试管研究，使用的菠萝蛋白酶浓度远远高于饮用一杯菠萝汁时摄入的菠萝蛋白酶。这使得很难将他们的结果投射到人类身上。

因此，在得出强有力的结论之前，还需要更多的研究。

摘要

试管研究表明，浓缩的菠萝蛋白酶可能有助于预防癌症。然而，目前还不清楚菠萝汁是否对人类有类似的好处。

可能的禁忌和预防措施

菠萝汁通常被认为对大多数人是安全的。

也就是说，菠萝汁中天然存在的一组酶，菠萝蛋白酶可以增强某些药物的吸收，特别是抗生素和血液稀释剂

因此，如果你正在服药，咨询你的医生或注册营养师，以确保它是安全的菠萝汁消费。

这种饮料的酸度也可能引发一些人的胃灼热或反流。特别是，那些患有胃食管反流病（GERD）的患者可能希望避免食用大量这种饮料。

尽管菠萝汁有潜在的好处，但重要的是要记住，菠萝汁的纤维含量仍然很低，糖含量却很高。

这意味着它不可能像吃同样数量的生菠萝那样让你饱腹。因此，它可能会促进一些人的体重增加。

更重要的是，虽然饮用少量果汁与降低2型糖尿病和心脏病的风险有关，但每天饮用5盎司（150毫升）以上的果汁可能会产生相反的效果。

因此，最好避免喝太多菠萝汁，喝菠萝汁的时候，要坚持100%纯的不含糖的品种。

摘要

菠萝汁纤维含量低，但含糖量高，喝多了可能导致体重增加或疾病。这种饮料也可能与药物相互作用，引发一些人的胃灼热或反流。

总结

菠萝汁含有多种维生素、矿物质和有益的植物化合物，可以保护你免受疾病的侵害。

研究表明，这种饮料能改善消化、心脏健康和免疫力。菠萝汁或其化合物也可能有助于减少炎症，甚至可能对某些类型的癌症提供一些保护。

然而，人体研究有限，目前还不清楚在试管或动物身上观察到的效果是否可以通过每天少量摄入菠萝汁来实现。

此外，这种饮料的纤维含量仍然很低，糖含量也很高，因此不建议每天大量饮用。