葡萄籽是酿造葡萄酒时的副产品，而葡萄籽提取物（GSE）是一种膳食补充剂，通过去除、干燥和粉碎葡萄的苦味种子而制成。直接食用葡萄籽显然不容易消化，因此我们说的葡萄籽是指葡萄籽提取物或者葡萄籽油。

葡萄籽富含抗氧化剂，包括酚酸、花青素、类黄酮和低聚原花青素复合物（OPCs）。

事实上，葡萄籽是最著名的原花青素来源之一。

由于其高抗氧化含量，葡萄籽可以帮助预防疾病，防止氧化应激，组织损伤和炎症。

请注意，葡萄籽提取物作为补充剂销售。本文讨论了葡萄籽提取物，也同样是葡萄籽的功效与作用。

以下是10种葡萄籽提取物的健康益处，均基于科学证据。

1。可以降低血压

几项研究已经研究了葡萄籽提取物对高血压的影响。

对810名高血压患者或高血压风险增高患者的16项研究进行回顾发现，每天服用100-2000毫克GSE可显著降低收缩压和舒张压（最高和最低值），分别平均降低6.08 mmHg和2.8 mmHg。

那些50岁以下肥胖或代谢紊乱的人表现出最大的改善。

最有希望的结果来自于8-16周内每天100-800毫克的低剂量，而不是800毫克或更多的单一剂量。

另一项对29名成人高血压患者的研究发现，每天服用300毫克GSE，6周后收缩压降低5.6%，舒张压降低4.7%。

摘要

葡萄籽提取物可能有助于降低血压，特别是在年轻人到中年人和那些体重超标的人。

2。可以改善血液流动

一些研究表明GSE可以改善血流。

在一项对17名健康的绝经后妇女进行的8周研究中，服用400毫克GSE有稀释血液的作用，有可能降低血栓的风险。

另外一项针对8名健康年轻女性的研究评估了服用400毫克GSE原花青素后6小时内的效果。与不服用GSE相比，它能减少70%的腿部肿胀和水肿。

在同一项研究中，另外8名健康的年轻女性每天服用133mg的GSE原花青素14天，在坐了6小时后腿部肿胀减少了40%。

摘要

葡萄籽提取物已经被证明可以改善血液流动，降低血液凝结的风险，这可能有利于那些有循环系统问题的人。

3。可以减少氧化损伤

血液中LDL（坏）胆固醇水平升高是已知的心脏病危险因素。

低密度脂蛋白胆固醇的氧化显著增加了这种风险，并且在动脉粥样硬化或动脉脂肪斑块的形成中起着中心作用。

在一些动物研究中，GSE补充剂被发现可以减少高脂饮食引发的LDL氧化。

对人类的一些研究也显示了类似的结果。

当8个健康人吃高脂肪食物时，服用300毫克GSE可以抑制血液中脂肪的氧化，相比之下，不服用GSE的人增加了150%。

在另一项研究中，61名健康成年人在服用400毫克GSE后氧化低密度脂蛋白减少了13.9%。然而，类似的研究无法复制这些结果。

此外，一项对87名心脏手术患者的研究发现，术前一天服用400毫克GSE可以显著降低氧化应激。因此，GSE可能可以防止进一步的心脏损伤。

摘要

葡萄籽提取物可以通过抑制低密度脂蛋白（坏的）胆固醇的氧化和在压力期间减少对心脏组织的氧化来帮助降低患心脏病的风险。

4。可以提高胶原蛋白水平和骨强度

增加类黄酮的消耗可以改善胶原合成和骨形成。

作为类黄酮的丰富来源，GSE可能因此有助于增加你的骨密度和强度。

事实上，动物研究发现，在低钙、标准或高钙饮食中添加GSE可以增加骨密度、矿物质含量和骨强度。

类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病，导致严重的炎症和骨关节的破坏。

动物研究表明GSE可抑制炎症性自身免疫性关节炎的骨破坏。

GSE还显著减少了骨关节炎小鼠的疼痛、骨刺和关节损伤，提高了胶原蛋白水平，减少了软骨的丢失。

尽管动物研究取得了有希望的结果，但人类研究却缺乏。

摘要

动物研究显示，葡萄籽提取物有助于治疗关节炎和促进胶原蛋白健康的能力，这方面的研究成果很有希望。然而，以人为基础的研究是缺乏的。

5。随着年龄增长在保护你的大脑

黄酮类化合物结合抗氧化和抗炎特性被认为可以延缓或减少阿尔茨海默病等神经退行性疾病的发病。

没食子酸是谷胱甘肽的组成成分之一，动物和实验室研究表明没食子酸可以抑制β-淀粉样肽形成纤维。

大脑中的β-淀粉样蛋白簇是阿尔茨海默病的特征。

动物研究发现，GSE可以预防记忆丧失，改善认知状态和脑抗氧化水平，减少脑损伤和淀粉样团。

一项对111名健康老年人进行的为期12周的研究发现，每天服用150毫克GSE可以改善注意力、语言以及即时和延迟记忆。

然而，关于GSE在有记忆或认知缺陷的成年人中的应用的人类研究还很缺乏。

摘要

葡萄籽提取物显示出抑制大脑退化和认知能力下降的潜力。然而，还需要更多的人类研究。

6。能改善肾功能

你的肾脏特别容易受到氧化损伤，这通常是不可逆转的。

动物研究表明，GSE可通过减轻氧化应激和炎症损伤，减轻肾脏损伤，改善功能。

在一项研究中，23名被诊断为慢性肾衰竭的患者在6个月内每天服用2克GSE，然后与安慰剂组进行比较。尿蛋白降低3%，肾滤过改善9%。

这意味着试验组的肾脏比安慰剂组的肾脏能更好地过滤尿液。

摘要

葡萄籽提取物可以保护肾脏免受氧化应激和炎症的损害，从而促进肾脏健康。

7。能抑制感染性生长

GSE具有良好的抗菌和抗真菌性能。

研究表明，GSE抑制了常见食源性细菌的生长，包括弯曲杆菌和大肠杆菌，这两种细菌都常常导致严重的食物中毒和腹部不适。

在实验室研究中，GSE已被发现能抑制43株耐药金黄色葡萄球菌。

念珠菌是一种常见的酵母样真菌，有时会导致念珠菌过度生长或鹅口疮。GSE作为一种抗念珠菌的药物，在传统医学中被广泛应用。

在一项研究中，阴道念珠菌病小鼠每2天给予一次阴道内GSE溶液，持续8天。感染5天后抑制，8天后消失。

不幸的是，人类对GSE帮助治疗感染的能力的研究仍然缺乏。

摘要

葡萄籽提取物可以抑制多种微生物，并提供对抗生素耐药菌株、食源性细菌疾病和念珠菌等真菌感染的保护。

8。可能降低癌症风险

癌症的病因是复杂的，尽管DNA损伤是一个中心特征。

大量摄入抗氧化剂，如类黄酮和原花青素，可降低患各种癌症的风险。

GSE的抗氧化活性已显示出在实验室环境中抑制人类乳腺、肺、胃、口腔鳞状细胞、肝、前列腺和胰腺细胞系的潜力。

在动物研究中，GSE被证明能增强不同类型化疗的效果

GSE在靶向化疗作用于癌细胞的同时，对氧化应激和肝毒性有保护作用。

对41项动物研究的回顾发现，GSE或原花青素在除一项研究外的所有研究中都能降低癌症引起的毒性和损害。

请记住，GSE及其原花青素的抗癌和化学预防潜力可能不会直接转移给癌症患者。需要对人类进行更多的研究。

摘要

在实验室研究中，葡萄籽提取物已被证明能抑制多种人类细胞类型的癌症。在动物实验中，葡萄籽提取物似乎还可以减少化疗引起的毒性，而不会对治疗产生负面影响。需要更多的基于人的研究。

9。可以保护你的肝脏

你的肝脏对通过药物、病毒感染、污染物、酒精等途径进入身体的有害物质起着重要的解毒作用。

GSE似乎对你的肝脏有保护作用。

在试管研究中，GSE可以减少炎症，回收抗氧化剂，并在毒素暴露期间保护自由基免受损伤。

肝酶丙氨酸氨基转移酶（ALT）是肝毒性的一个关键指标，也就是说，当肝脏受到损伤时，其水平会升高。

在一项研究中，15名患有非酒精性脂肪肝并随后出现高ALT水平的患者接受了为期3个月的GSE治疗。每月监测肝酶，并与每天服用2克维生素C进行比较。

3个月后，GSE组ALT下降46%，而维生素C组变化不大。

摘要

葡萄籽提取物似乎可以保护你的肝脏免受药物引起的毒性和损伤。然而，还需要更多的人类研究。

10。促进伤口愈合和外观

一些动物研究发现GSE可以帮助伤口愈合。

人类研究也显示了希望。

在一项这样的研究中，35名接受过小手术的健康成年人被给予2%的GSE乳膏或安慰剂。使用GSE霜的患者8天后伤口完全愈合，而安慰剂组则需要14天才能愈合。

这些结果很可能是由于GSE中高水平的原花青素触发了皮肤中生长因子的释放。

在另一项针对110名健康年轻男性的8周研究中，2%的GSE霜改善了皮肤的外观、弹性和皮脂含量，有助于减少衰老迹象。

摘要

葡萄籽提取物面霜似乎能增加皮肤中的生长因子。因此，它们可以帮助伤口愈合和帮助减少皮肤老化的迹象。

可能的副作用

一般认为GSE安全，副作用少。

在8-16周内，每天300-800毫克的剂量在人体内是安全和耐受的。

那些怀孕或哺乳的人应该避免这样做，因为没有足够的数据说明它对这些人群的影响。

GSE可以降低血压，稀释血液，增加血液流量，所以对那些服用稀释血液或降压药物的人要小心。

此外，它可以减少铁的吸收，以及改善肝功能和药物代谢。在服用GSE补充剂之前，请咨询您的医疗保健提供者。

摘要

葡萄籽提取物似乎被很好地容忍了。但是，孕妇和哺乳期妇女应该避免。此外，那些服用某些药物的人应该与他们的医疗保健提供者讨论服用这种补充剂。

总结

葡萄籽提取物（GSE）是由葡萄籽制成的膳食补充剂。

它是抗氧化剂的有效来源，特别是原花青素。

GSE中的抗氧化剂可能有助于减轻氧化应激、炎症和组织损伤，这些损伤可能与慢性疾病一起发生。

通过补充GSE，你将获得更好的心脏、大脑、肾脏、肝脏和皮肤健康的好处。