这是一位中餐小白的修行之路!

admin

2022-02-13 15:38 发布于新东方烹饪学校

 

新东方烹饪                              

 

中餐小白

逆袭之路 

 

 

这是一位中餐小白的修行之路!
作为中国人,中餐,是我们日常生活必不可少的食物;中餐厅,是不可或缺的存在;中餐大厨,是支撑食物和中餐厅的支柱。中餐大厨是一个餐厅的灵魂,是美食的缔造者,是中餐饮食文化的传承者。那么,成为一名合格且优秀的中餐师傅,都需要哪些历练呢,我们一起来看看吧。

 

 

  NO.1 基本功  

 
这是一位中餐小白的修行之路!
成为厨师的第一步,基本功得练扎实,刀工、勺工需要练的出神入化。每次小编看到正在认真练习刀工和勺工的学子们的时候,就会有种眼睛会了手没会的感觉。刀工虽然不是成品的最后一步,但确实是十分重要的一步,它关系着美食的口感、美感、入味程度等等;勺工关系到美食的受热程度、上色程度等等,即使成为厨师多年的老师傅,也要经常练习呢。
这是一位中餐小白的修行之路!
 
这是一位中餐小白的修行之路!

 

 

  NO.2 理论+实操  

 

 

基本功练习到位了,就可以进阶下一步了:理论+实操。这一步,是每一位练习基本功的小白非常期待的课程了。

1

 

八大菜系鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽,制作工艺炒、爆、熘、炸、烹、煮等无不精通。
这是一位中餐小白的修行之路!

 

2

 

掌握基本理论知识,上手练习,新来的学子做这一步的时候都还是兴奋的,但窘态偶尔还是有的,不会做不要怕,这就需要咱们老师一步步来告诉大家对油温的热度掌握和制作美食所要注意的事项了。
这是一位中餐小白的修行之路!

 

3

 

天下美食,汇聚新东方,从新手小白,到可以制作八方美食,制作出一桌成品的宴席,这里面的每一步都是汗水的结晶,在毕业之时给自己一份满意的答卷,在就业时充满底气,此时的你已经充满气场。
这是一位中餐小白的修行之路!

 

 

  NO.3 部分选修课程  

 
 
当学习完众多菜品后,雕刻又双叒叕来啦!要知道的是,一把雕刻刀对于新东方的学子来说可是名副其实的百宝工具。修行到这一步的同学凭借着自己的双手,就能化腐朽为神奇,用细腻的刀法,巧妙的构思,造就一个个精美绝伦的雕刻作品。一个字,绝~

 

这是一位中餐小白的修行之路!

 

你以为这就修行结束嘞,不,面塑选修来啦,以面为料,以手为艺。小小的面团在一双双巧手中经过捏、搓、揉、等方式,用工具灵活地点、切、刻等塑成形状各异的生活百态、栩栩如生的人物等作品 。这便是堪称指尖上的艺术精华、视觉上的艺术盛宴。
 
这是一位中餐小白的修行之路!

在这里完成所有的修行和历练后,便可以踏入社会为需要美食的人带去味蕾的享受了。所谓学无止境,中餐文化历史悠久,中餐厨师需要在生活中不断学习,不断进步。此外,作为一名现代厨师,也需要在继承中学会更新迭代,让中餐文化能够魅力悠长。

 

 
上一篇:创业大数据:选择烘焙行业绝对不亏!
下一篇:未来15年,职业教育有望成为人才成长的“第二赛道”

相关文章

【择校指南】2024春季择校,这几个“雷区”千万别碰!

2024-02-27

本科生“回炉”读职校增多,卷学历不如卷技能

2024-02-13

【家长看过来】孩子不爱学习?年龄小?上职校能行吗?

2024-01-23

@南方小土豆,不是哈尔滨去不起,只是来赣州新东方学技术更有性价比!

2024-01-15

2024学技术学什么更有前途?哪些专业适合初高中学生?

2024-01-08

打工返乡 | 学餐饮创业就到赣州新东方,2024年开店当老板!

2024-01-03

人还没毕业,就被HR盯上了!职业教育“订单式”培养走红

2023-12-27

想转行?学什么技术轻松入门,薪资待遇不错?推荐来赣州新东方学烹饪!

2023-12-18

更多>>
地址:赣州市经开区紫荆路178号
版权:赣州新东方烹饪学校
备案号:赣ICP备20008715号
Copyright © 2023 m.gzxdfpr.com All rights reserved
首页 专业 在线咨询 入学补助
Top