赣州新东方名师进校园|烹饪名厨连建大师进校为中餐学子倾情授课

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2023-12-18 17:13 发布于新东方烹饪学校


赣州新东方名师进校园|烹饪名厨连建大师进校为中餐学子倾情授课

为进一步提升赣州新东方的烹饪专业人才培养质量,促进教学工作的规范化、标准化,提高学子专业实操能力,近日,我校邀请到江西省赣菜产业促进会副会长,中国烹饪大师,赣菜烹饪名连建大师来到赣州新东方烹饪学校,为中餐专业的同学们开展烹饪技能培训。

 

 

 
名师进校园
 

授课现场,大师为同学们细心讲解了菜品制作所需要注意的细节。在处理食材的过程中,连建大师强调食材决定着菜肴呈现出来的成品好坏。俗话说“好的开始才是成功的一半。”若是食材处理得当,便也距离好的菜肴不远了。从刀工到火候的掌握老师都一一为学子们进行了讲解,每个步骤、每个动作都是多年厨艺的积淀。

赣州新东方名师进校园|烹饪名厨连建大师进校为中餐学子倾情授课

实操演示时,每一个操作步骤,每一个微小细节,都深入浅出的为同学们讲解演示,仔细的将烹饪时的关键步骤进行梳理,连建大师凭借着自己纯熟的技艺和幽默的话语,赢得同学们阵阵掌声。

在交流互动环节,连建大师从行业角度出发,结合自身经验,教导同学们要珍惜学习的机会,并为同学们提供了宝贵的建议。

赣州新东方名师进校园|烹饪名厨连建大师进校为中餐学子倾情授课

 

通过此次名师进校园活动,为我校烹饪专业学子搭建了深入学习烹饪技巧和文化的平台,让学子们“足不出户”就能汲取行业先锋的技术精髓。开拓了学子们的眼界,增强了学子们坚定从事本专业的信心,为日后更好地融入餐饮行业起到了积极的推动作用。

赣州新东方名师进校园|烹饪名厨连建大师进校为中餐学子倾情授课
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