第十五届成都国际美食节开幕

2021-08-30 15:49 发布于新东方烹饪学校

伴随着一首全新的主题歌《最爱成都味》在开幕式上播放,而MV里面的串串、火锅、小吃更是让在场嘉宾看得垂涎欲滴……12月18日,由成都市政府主办的第十五届成都国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月正式启动,并将持续至2019年1月10日,形成全城跨年美食狂欢。

第十五届成都国际美食节开幕

18位国际星厨大师亮相

成都市政府办公厅副主任程军、市商务委副主任朱容、中国烹饪协会副会长边疆,以及以色列、波兰、瑞士、新加坡驻蓉领事馆负责人,国际慢食协会代表、美食之都城市代表和餐饮、农业、食品、科技、文化等领域的专业人士、学界精英400余人出席了开幕式。

“九天开出一成都,成都飘香入画图”,开幕式在一场融合了美食、变脸和地道成都生活场景的情景表演《成都味道》中拉开帷幕。开幕式上,一曲《新成都味道》唱出了成都美食承前启后的创新轨迹,18位国际星厨大师的亮相开启了成都与国际美食文化之间的互鉴交流,4只萌萌哒的大熊猫端出了麻辣鲜香的成都火锅,11位重要嘉宾将装着国际美食之都建设良策的锦囊挂上神树……成都用她最具辨识度的标志之一——美食,迎来了八方宾客。

将举行丰富多彩的活动

据了解,本届国际美食节将以“美食文化——传承、创新、包容、开放”为主题,着眼全球餐饮发展趋势,以国际化视野,举办“第十五届成都美食旅游节”与“2018美食之都成都火锅文化月”两大活动,旨在进一步打造国际美食产业高地和美食城市品牌,逐步构建起世界级美食产业生态圈。

海外联动、产业联展、赛事选拔……本次国际美食节期间将举行一系列丰富多彩的活动,而值得关注的是在18日举行的“星厨大师show”。届时,活动将邀请全球米其林大厨代表、国际慢食协会全球厨师长联盟代表、中华烹饪国际大师、川菜国际大师等同台竞技,以“天府文化体验晚宴+颁奖典礼”的方式,分享最新美食烹饪技法,传播全球不同美食文化,展示最新美食趋势。

成都市商务委相关负责人表示,当前,成都围绕打造’三城三都’城市品牌,加快建设世界文化名城,打造国际美食之都是其中的重要内容。“在推进成都美食之都建设的方向上,我们主张围绕’传承、创新、包容、开放’四个维度,全面打造国际美食战略高地,培育形成城市文化新优势。”

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