“2017中国烹饪始祖伊尹祭拜活动” 10月29日将在陕西合阳举行，届时来自全国“美食地标城市”的政府主管部门、各地烹饪（餐饮）行业组织者、全国厨师精英和社会各界人士齐聚合阳参与本次活动。据悉，祭拜活动当天，“中国美食地标城市高峰论坛”、“中国烹饪协会行业社团委员会2017工作会议”也将同时召开，全国的烹饪专家和业者将共同探讨中国餐饮事业发展，倡导健康养生饮食理念，弘扬中华传统文化。

合阳县古称“有莘国”，地处陕西省关中平原东北部，总面积1450平方公里，辖11个镇1个街道办事处，215个村（社区），总人口51万，近年来，合阳先后成功创建国家卫生县城、国家园林县城、省级文明县城、省级环保模范县，国家义务教育发展均衡县、陕西省教育强县、全省双高双普县，荣获中国生态魅力县、全国美丽乡村建设先进县、全省城市建设先进县、中国著名文化旅游县、中国黄河生态美食名城等称号。

据悉，2016年中国烹饪协会第26届中国厨师节在渭南召开时，合阳作为分会场，举办了伊尹祭拜活动。史料记载，伊尹是商朝初期名臣，他创立了“火候论”和“五味调和论”，这奠定了中国烹饪的起源和基础。在中国烹饪协会第六届理事会第二次会议上，确认伊尹为中国烹饪始祖。

为深化合作，中国烹饪协会与渭南市政府签订了战略合作框架协议，明确将中国烹饪始祖伊尹祭拜活动列为常态化活动。通过祭拜活动，纪念伊尹功绩、传承伊尹文化和精神，将进一步弘扬中华饮食文化、促进餐饮转型升级。

祭拜活动也将极大提升陕菜知名度，推动合阳县三产服务业大发展、大繁荣，助力建设“黄河旅游核心区”，打造旅游新的增长极，促进县域经济社会快速发展。