亚麻籽是富含营养物质的微小种子。它们是抗氧化剂、蛋白质、纤维和抗炎欧米伽-3脂肪酸的重要植物来源。然而，整个亚麻籽有一个坚硬的外壳，可防止它们在你的消化道分解。为了得到最大的好处，我们最好吃磨碎的亚麻籽。

亚麻籽可以在超市或网上购买。不过，如果你想研磨自己的亚麻籽，有很多方法可以做到。

本文综述了亚麻籽的最佳研磨方法。

搅拌机或食品加工机

你可以用搅拌机或食品加工机研磨亚麻籽。很多人家里至少有一台这样的电器。

要用搅拌机研磨亚麻籽，在设备中加入1杯（149克）亚麻籽并搅拌几分钟，或直到亚麻被研磨至所需的稠度。

使用食品加工机，加入至少1杯（149克）亚麻籽并研磨，直到它们达到你想要的稠度。这可能需要几分钟。

然而，使用搅拌机或食品加工机是很费时的，你必须同时研磨大量的食物。而其他方法允许你研磨小批量的亚麻籽。

小结

亚麻籽可以用搅拌机或食品加工机研磨，但一次至少要研磨1杯（149克）的亚麻籽。

咖啡研磨机

用咖啡研磨机研磨亚麻籽是最简单、最方便的方法。

咖啡研磨机相对便宜，而且速度快，效率高。

要用这种方法研磨亚麻籽，将整粒亚麻籽添加到咖啡研磨机的填充水平，你专门用来研磨亚麻籽，然后打开它。种子完全磨碎只需要几秒钟。

此外，使用咖啡研磨机只允许你研磨你需要的量--有助于减少浪费。

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使用咖啡研磨机研磨亚麻籽是一种简单、快速、方便的方法。

用手

也有一些工具，你可以使用手工研磨亚麻籽。

一种是亚麻磨坊，是专门用来手工研磨亚麻的厨房工具。看起来像胡椒粉碎机。

事实上，你甚至可以使用胡椒粉碎机研磨亚麻籽，将它清空和清洁，以便没有胡椒残留。

最后，你可以用研钵和杵手工研磨亚麻籽。用杵（棒状物）把亚麻籽压在臼（碗）上研磨。

这些选项允许你一次研磨1汤匙亚麻籽。然而，它们比使用咖啡研磨机更耗时，效率也更低。

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你可以用胡椒研磨机、亚麻研磨机或研钵和杵手工研磨亚麻籽。

保管

无论您选择哪种研磨方法，研磨后的亚麻籽都可以存放在密封的容器中，在冰箱中保存长达1周。

因此，你应该只磨你认为你能在这段时间内使用的数量。

磨碎的亚麻籽应该尝起来有泥土味和略带坚果味。如果它们尝起来很苦，很可能会发臭，应该扔掉。

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磨碎的亚麻籽可以存放在一个密封的容器里长达一周。

结论

亚麻籽富含健康脂肪、抗氧化剂、纤维和蛋白质。然而，整粒亚麻籽并不能完全分解在你的肠子里，所以最好把它们磨碎，以获得最有益的营养。

用咖啡研磨机研磨亚麻籽是最简单、最方便的方法。

不过，搅拌机、食品加工机、胡椒粉碎机、亚麻粉碎机或研钵和杵也可以完成这项任务。

研磨你自己的亚麻籽是一个简单的过程，可以帮助你体验它们的许多健康好处。