为了规范教学流程，促进教学质量提升，检验教师授课与实操水平，进而可以更好为学生服务，赣州新东方烹饪学校开展“教师技能大比武”活动。全体教师各显身手，带给我们的不仅是味蕾上的一点滋味，更是传承一种“大国工匠精神”。下面，就跟随赣小新一起去看看吧。

以烹之火候为关键，以调之中庸为灵魂，以追求本味为极致，成就了一场关于美食的“饕餮盛宴”，不论是文火煎熬，还是武火翻炒，都可见老师们的深厚功底。

参赛老师们严格遵守赛场纪律，以最饱满的热情和最专业的态度投入本次技能比武，从原料选取、菜式构思到烹调、摆盘，他们一丝不苟，专注烹饪，几个小时的赛程中，烹调出一道道精美的菜品。

称量、打发、搅拌、揉面、 醒发、排气、整形、烘烤、装饰……每一步都动作标准、流畅自然，烘焙组的技能比武，让人仿佛是在欣赏一部艺术作品的诞生。 

烘焙赋予美食一种精彩绚丽的艺术之美，而将每一份甜品做到极致，则是我们赣州新东方老师共同的追求。整个制作过程，老师们不断雕琢自己的参赛作品，认真打磨着细节，改善自己的工艺，享受着产品在双手中升华的过程。

华夏几千年的岁月中，给传统糕点赋予了不一样的感情，如果把西式点心比作欧洲的贵族，那么中式点心则代表了东方的婉约。今天的比武现场，赣州新东方面点老师就用精湛的技艺，带我们感受了中华面食的博大精深。

雪白的面粉在老师灵巧的双手中仿佛有了生命一般，变成了栩栩如生、充满创新思维的各式点心。值得一提的是，老师们制作的中式点心，在保留匠心工艺与突破传统口味造型的基础上，迎合了潮流变化趋势，既让人赏心悦目、垂涎欲滴，又展示了中式面点的魅力，每件作品印证了学员的细心和精湛的技艺。

工匠精神，重在精神；精益求精，重在品质；以质取胜，重在创新。赣州新东方烹饪学校教师技能大比武不但激发了老师们不断精进教学的斗志，也展现了赣州新东方烹饪学校传承中华饮食文化的坚守与力量，更是我校“匠心育人”实力的最好见证。

立师德，塑师表，职教兴邦，技能中国。面对未来，赣州新东方人步履不停，继续以匠人之心，守教育之本，恪守精益求精的工匠精神，传道授业解惑，为社会提供更加优质的职业技能教育服务。