武汉农博会将举办“湖北美食大赛暨生态农业品

2022-05-07 17:44

11月18日,第十四届中国武汉农博会将首次举办“湖北美食大赛暨生态农业品牌创新推介会”。消息发布后,立即引起广泛关注,不少美食企业纷纷报名参与评选,美食爱好者踊跃推荐提名。现阶段,已有100多家知名企业进入评选环节。

武汉农博会将举办“湖北美食大赛暨生态农业品

本次美食大赛由中国武汉农业博览会组委会主办,湖北省农业厅、商务厅协办,武汉大美荆楚文化发展中心、武汉都市农夫农业发展有限公司等单位承办,以“饮长江水、吃湖北粮、品荆楚味”为宗旨,致力于挖掘荆楚传统饮食文化,推广生态农业食材,汇聚湖北特色美食产品,为湖北名优特色品牌的推广和企业形象的展示提供新的契机平台,推动农业一二三产业融合发展。

据组委会负责人介绍,自征集活动启动以来,经市民推荐、企业自荐的企业已有百余家。如湖北“老字号”武汉扬子江乳业食品有限公司就是不少美食达人推荐品牌,其传统的鄂式手工糕点制作工艺,已入选非物质文化遗产代表性项目名录。在立足传统工艺的同时,扬子江公司还积极创新,赢得了年轻吃货的青睐。

本次湖北美食大赛还将通过“美食发现团”、“市民下乡”等新媒体,向武汉美食爱好者、优秀餐饮从业者发布活动信息,最终经过名单公示、代表评审等综合评定,评选出“湖北特色名优系列品牌榜”,并颁发湖北特色农家菜、传统名食小吃、即食农产品、美食餐饮名店等系列奖项。

同时,结合武汉市民下乡政策,湖北美食大赛还将走进省内各地举办地方分赛和美食文化节等活动。

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