2021-11-10 16:56 发布于新东方烹饪学校
除了螺旋藻,有一种新的藻类——小球藻。这种营养丰富的藻类因其对健康的益处而备受关注。
此外,作为一种补充,它已显示出改善胆固醇水平和清除体内毒素的希望。
这篇文章告诉你所有你需要知道的小球藻信息,包括它是什么,背后的研究,背后的健康主张,以及如何用它来作为膳食补充。
什么是小球藻?
小球藻(Chlorella vulgaris)是一种单细胞的绿色淡水藻类。绿藻纲,小球藻科。
有超过30种不同的物种,但两种小球藻类型:普通小球藻和蛋白核小球藻,是最常用的研究。
因为小球藻有一个坚硬的细胞壁,人类无法消化,你必须把它作为一种补充剂来获得它的好处。
小球藻有胶囊,片剂,粉末和提取物形式。
小球藻除了被用作营养补充剂外,还被用作生物柴油燃料。
有趣的是,油研究表明它对健康有很多好处。这里有9个小球藻的健康功效。
1、很有营养
小球藻令人印象深刻的营养成分使一些人把它称为“超级食品”。虽然它的确切营养成分取决于生长条件、所使用的种类和补充剂的加工方式,但很明显它含有一些有益的营养成分。
它们包括:
♦蛋白质:小球藻是50-60%的蛋白质。更重要的是,它是一个完整的蛋白质来源,这意味着它含有所有九种必需氨基酸。
♦维生素B12:一些小球藻品种也可能含有维生素B12,但还需要更多的研究。
♦铁和维生素C:小球藻是一种很好的铁来源。根据补充剂的不同,它可以提供6-40%的日常需要。它也是维生素C的极好来源,有助于你吸收铁。
♦其他抗氧化剂:这些微小的绿色细胞提供广泛的抗氧化剂。
♦其他维生素和矿物质:小球藻提供少量的镁、锌、铜、钾、钙、叶酸和其他B族维生素。
♦ω-3脂肪酸:与其他藻类一样,小球藻含有一些ω-3。3克小球藻就可以产生100毫克的ω-3。
♦纤维:大量的小球藻是一种很好的纤维来源。然而,大多数补充剂甚至不能提供每剂1克的纤维。
小结:
小球藻含有许多营养成分,包括维生素、矿物质、抗氧化剂和欧米茄-3脂肪。具体数量可能因品牌而异。
2、与重金属结合,帮助排毒
小球藻因其有助于身体“排毒”的能力而备受关注。事实上,动物研究表明,小球藻能有效地帮助人体去除重金属和其他有害化合物。
重金属包括一些微量元素,如铁和铜,但这些元素和其他重金属,如镉和铅,含量较大时可能有毒。
虽然人们体内重金属含量达到危险水平的情况很少见,但人们可以通过污染或某些工作(如采矿)接触重金属。
在动物身上,藻类,包括小球藻,已经被发现可以削弱肝脏、大脑和肾脏的重金属毒性。
此外,小球藻已经被证明有助于降低食物中其他有害化学物质的含量。其中之一就是二恶英,一种激素干扰剂,可以污染食物供应中的动物。
基于这一证据,小球藻似乎有助于增强人体清除毒素的自然能力。
小结:
小球藻可以通过与重金属和其他毒素结合来帮助身体排毒。
3。可以增强你的免疫系统
你的免疫系统通过抵抗感染帮助你保持健康。
这是一个由多种机制和细胞组成的复杂系统,当入侵者进入你的身体时,它们就会启动。
小球藻在动物和人类的研究中都被发现能增强免疫反应,尽管目前的证据有限。
在一项小型研究中,男性服用小球藻时产生的抗体比服用安慰剂时产生的抗体多。抗体有助于对抗体内的外来入侵者,这意味着这一发现非常有希望。
在另一项为期8周的小型研究中,服用小球藻的健康成年人表现出免疫活性增强的标志物。
然而,研究结果喜忧参半,一些研究显示效果甚微甚至没有。
例如,一项研究发现,小球藻补充剂增强了50-55岁的参与者的免疫功能,但对55岁以上的人则没有。
因此,小球藻有可能在某些人群和年龄组有增强免疫功能的作用,但并非全部。需要更多更大规模的研究。
小结:
小球藻可以通过增加免疫系统各个部分的活性来增强免疫功能。
4、可能有助于改善胆固醇
一些研究表明,小球藻补充剂可能有助于降低胆固醇。
特别是,一些研究表明,每天服用5-10克小球藻可以降低高血压和/或胆固醇轻度升高的人群的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯。
小球藻的以下内容可能有助于改善血脂水平:
♦烟酸:一种B族维生素,可以降低胆固醇。
♦纤维:一种胆固醇降低剂。
♦类胡萝卜素:已被证明能自然降低胆固醇。
♦抗氧化剂:有助于防止低密度脂蛋白胆固醇的氧化,这是众所周知的有助于心脏病。
小结:
小球藻中的营养物质,包括烟酸、纤维、类胡萝卜素和抗氧化剂,可能有助于降低胆固醇水平。
5、作为抗氧化剂
小球藻含有几种被认为是抗氧化剂的化合物,包括叶绿素、维生素C、β-胡萝卜素、番茄红素和叶黄素。
这些抗氧化剂可以帮助对抗许多慢性病(26可靠来源)。
这些抗氧化剂中的一些似乎减少了晚期糖基化终产物(AGEs)的产生,而这些产物导致了糖尿病的许多并发症。
在动物和实验室的研究中,小球藻干扰了基因的老化方式
另外,一项人类研究显示,小球藻补充剂增加了慢性吸烟人群的抗氧化水平,而吸烟人群的氧化损伤风险更高。
虽然这项研究的大部分是有希望的,但仍然是初步的。
小结:
小球藻的抗氧化成分可能对慢性疾病提供一定的保护,但需要更多的人体研究来证实这一点。
6、有助于控制血压
小球藻补充剂有助于促进心脏和肾脏的健康,这对正常血压至关重要。
在一项研究中,轻度高血压患者连续12周每天服用4克小球藻。
最后,这些人的血压读数比服用安慰剂的人要低。
另一项针对健康男性的小型研究显示,服用小球藻补充剂与动脉僵硬程度降低有关,动脉僵硬是影响血压的一个因素。
一种解释这一现象的理论是小球藻的一些营养成分,包括精氨酸、钾、钙和欧米茄-3脂肪酸,有助于保护动脉不致硬化。
小结:
一些关于小球藻的研究已经指出它有降低血压的作用。它的许多营养成分已经被证明可以防止动脉硬化。
7、可以改善血糖水平
一些研究表明小球藻可以帮助降低血糖水平。
一项研究发现,服用小球藻12周可以降低健康人和生活方式相关疾病高危人群的空腹血糖水平。
其他研究表明,在非酒精性脂肪肝患者中,补充小球藻可以改善血糖控制并提高胰岛素敏感性。
目前还没有足够的研究表明你应该服用小球藻来控制血糖,但与其他疗法相结合可能会有所帮助。
小结:
服用小球藻补充剂可能有助于降低血糖水平和增加胰岛素敏感性。
8、可能有助于控制呼吸道疾病
管理呼吸道疾病,如哮喘和慢性阻塞性肺疾病(COPD)通常需要控制炎症。
小球藻有一些成分可以帮助减轻炎症,包括它的许多抗氧化剂。
一项研究发现,小球藻补充剂改善了慢性阻塞性肺病患者的抗氧化状态,但这并不能转化为呼吸能力的任何改善。
需要更多的研究来确定它对呼吸系统疾病的真正影响,但小球藻可能有助于炎症。
小结:
小球藻中的抗氧化剂可能具有抗炎作用,可能改善哮喘等呼吸道疾病。
9、可增强有氧耐力
只有一项研究关注小球藻对有氧耐力的影响,但它显示出了积极的作用。
研究人员给一组年轻人服用6克小球藻或安慰剂,持续四周。
在研究结束时,小球藻组的肺氧饱和能力明显提高,这是一种耐力的测量方法。安慰剂组的耐力没有任何变化。
这可能是由于小球藻的支链氨基酸含量。
支链氨基酸是三种氨基酸的集合,在各种研究中发现它们可以改善有氧运动。
小结:
小球藻可以改善你的有氧表现,虽然科学支持这一好处是有限的。
其他潜在利益
许多其他可能的好处已经被提出,但很少有研究支持这些说法。
以下是一些主要的健康声明:
♦促进眼睛健康:小球藻含有叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素可以保护眼睛,降低黄斑变性的风险。
♦支持肝脏健康:小球藻补充剂已被证明可以改善肝病患者的肝脏健康指标。然而,还不清楚是否对健康人有好处。
♦改善消化:许多资料来源声称小球藻可以减轻消化,减少腹胀。然而,没有研究评估这些提议的好处。
♦缓解经前综合症:轶事证据表明小球藻可以缓解经前综合症(PMS)的症状。这可能是一个延伸,但小球藻含有钙和维生素B,这两种都被证明可以减少经前综合症。
虽然没有具体的研究来支持这些说法,但理论上小球藻的营养成分可能有这些好处。
小结:
小球藻被认为可以改善能量水平,肝脏健康,消化和经前综合症的症状。然而,目前缺乏科学证据直接支持这些说法。
潜在问题和副作用
小球藻被FDA认定为“公认安全”。
然而,在考虑小球藻补充剂时,有几点需要记住:
♦可能的副作用:有些人出现恶心和腹部不适。
♦缺乏监管:包括美国在内的一些国家不监管补充剂,你也不能确定你得到的是标签上说的。
♦不一致的产品:小球藻补充剂的营养成分可能会有所不同,这取决于藻类种类、生长条件和加工工艺。
♦免疫效果:由于小球藻影响免疫系统,它可能不适合免疫缺陷者或免疫系统药物。
♦此外,重要的是要记住,膳食补充剂可能与某些药物相互作用。
虽然小球藻被普遍认为是安全的,而且很少有副作用的报道,但它可能并不适合所有人。
小结:
对大多数人来说,服用小球藻补充剂似乎不会带来任何严重的风险。
如何补充小球藻?
目前关于小球藻的科学文献并没有具体说明剂量。
这是因为没有足够的证据来确定治疗效果所需的剂量。
一些研究发现每天服用1.2克有益,而另一些研究则关注每天5-10克的剂量。
大多数补充剂表明每天2-3克的剂量,这似乎是正确的考虑到研究。此外,重要的是找到一个高质量的补充。最好的方法是寻找一个有第三方测试的质量保证印章。
此外,一些产品描述提到了质量保证测试,以及小球藻的来源和生长条件。
试着从你信任的补充剂品牌中寻找小球藻补充剂。亚马逊上有很多选择。
小结:
寻找一个质量保证印章,以确保你得到你所付出的。考虑到研究中使用的剂量,大多数补充剂显示的2-3克剂量似乎是合适的。
总结
小球藻是一种富含大量营养物质的藻类,因为它富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂。
事实上,新的研究表明,它可以帮助排出体内的毒素,改善胆固醇和血糖水平,以及其他有益健康的东西。
目前,服用小球藻补充剂似乎没有任何危害,它们可以支持你的健康。