山西省政府办公厅印发《关于加快发展住宿餐饮业的实施意见》，将发挥区域特色，鼓励有条件的中心城市建设美食街和餐饮集聚区。力争用5年时间，培育一批连锁化、品牌化住宿餐饮企业。

山西省将鼓励住宿餐饮企业运用互联网、大数据、云计算等技术提高管理水平，推动住宿餐饮企业开展电子商务应用或与网络平台深入合作，积极开发网上营销、在线订房订餐、电子支付、客房美食鉴赏、顾客点评等服务功能，大力发展外卖外送服务模式，实现住宿餐饮服务线上线下融合创新发展。

省内将积极发展经济型、文化主题型、乡土民俗型、家庭旅馆等特色酒店，建立满足不同层次需求的住宿服务网络。丰富大众化餐饮产品，丰富经营业态，发展与早餐、快餐、团餐、特色正餐、地方小吃、社区餐饮、外卖送餐、美食广场、食街排档、农家乐、商务餐饮、婚寿宴、旅游团餐、老年人餐、中小学生餐等细分市场相适应的业态。

此外，将大力实施“放心早餐”工程，推动在全省11个中心城市和有条件的县级城市，建设中央厨房主食加工生产线、冷链配送系统、产品检测系统和早餐经营网点，实现统一采购、统一加工、统一配送，提升早餐供应服务水平。

省内还推出了一系列扶持政策，其中，支持住宿餐饮行业产教融合发展，变招工为招生，入校即入店，帮助企业解决用工难、素质低问题；鼓励金融机构加大对小微企业的融资支持；落实住宿餐饮企业用水、用电、用气等方面价格政策等等。