2021-09-14 17:34 发布于新东方烹饪学校
许多人都熟悉芒果树的甜热带水果,但你可能没有意识到芒果树的叶子也可以食用。
青芒果的嫩叶很嫩,所以在一些文化中被烹调和食用。因为叶子被认为很有营养,它们也被用来泡茶和补充营养。
芒果(Mangifera indica)是原产印度的一个特殊品种,其叶子在印度吠陀和中医等治疗实践中已经使用了数千年。
尽管茎、皮、叶、根和果实在传统医学中也有同样的用途,但人们认为,叶子尤其有助于治疗糖尿病和其他健康状况。
在科学的支持下,芒果叶有8个新的好处和用途。
芒果叶含有几种有益的植物化合物,包括多酚和萜类化合物。
萜类化合物对最佳视力和免疫健康很重要。它们也是抗氧化剂,保护你的细胞免受自由基的伤害。
同时,多酚具有抗氧化和抗炎的特性。一些研究表明,它们可以改善肠道细菌,帮助治疗或预防肥胖、糖尿病、心脏病和癌症等疾病。
芒果苷是一种多酚,存在于许多植物中,但在芒果和芒果叶中含量特别高,被认为有很多好处。
研究已经调查了它作为一种抗菌剂和潜在的治疗肿瘤,糖尿病,心脏病和脂肪消化异常。
不过,还需要进一步的人类研究。
摘要
芒果叶富含萜类化合物和多酚,这是一种植物化合物,可以预防疾病和对抗体内的炎症。
2。可能有抗炎作用
芒果叶的许多潜在益处来自芒果苷的抗炎特性。
虽然炎症是身体正常免疫反应的一部分,但慢性炎症会增加患各种疾病的风险。
动物研究表明,芒果叶的抗炎特性甚至可以保护你的大脑免受阿尔茨海默氏症或帕金森氏症的影响。
在一项研究中,以每磅体重2.3毫克(5毫克/千克)的剂量给予大鼠芒果叶提取物,有助于抵消人工诱导的大脑氧化和炎症生物标志物。
尽管如此,还是需要人类的研究。
摘要
芒果叶可能有抗炎作用,甚至可能保护大脑健康。然而,对人类的研究还很缺乏。
3。可以防止脂肪增加
芒果叶提取物可以通过干扰脂肪代谢来帮助控制肥胖、糖尿病和代谢综合征。
多种动物研究发现,芒果叶提取物抑制脂肪在组织细胞中的积累。另一项对小鼠的研究表明,芒果叶提取物处理的细胞脂肪沉积水平较低,脂联素水平较高。
脂联素是一种细胞信号蛋白,在体内脂肪代谢和糖调节中发挥作用。更高的水平可以预防肥胖和与肥胖相关的慢性病。
在一项对肥胖大鼠的研究中,除了高脂肪饮食外,那些食用芒果叶茶的大鼠比那些只食用高脂肪饮食的大鼠增加的腹部脂肪更少。
在一项为期12周的研究中,97名体重超标的成年人中,那些每天服用150毫克芒果苷的人血液中脂肪含量较低,胰岛素抵抗指数得分明显高于服用安慰剂的人。
胰岛素抵抗的降低意味着糖尿病治疗的改善。
尽管如此,还需要更多的人类研究。
摘要
一些研究表明,芒果叶提取物可能有助于调节脂肪代谢,从而防止脂肪增加和肥胖。
4。可能有助于对抗糖尿病
芒果叶可能有助于控制糖尿病,因为它对脂肪代谢的影响。
甘油三酯水平升高常与胰岛素抵抗和2型糖尿病有关。
一项研究将芒果叶提取物给予小鼠。两周后,他们的甘油三酯和血糖水平显著降低。
一项对大鼠的研究发现,每磅体重45毫克(每公斤100毫克)的芒果叶提取物可以降低高脂血症,高脂血症的特征是高甘油三酯和胆固醇水平异常高。
在一项比较芒果叶提取物和口服糖尿病药物格列本脲治疗糖尿病大鼠的研究中,给予提取物的大鼠在2周后血糖水平显著低于格列本脲组。
尽管如此,人类研究还是缺乏。
摘要
芒果叶提取物可能有助于控制糖尿病,因为它对血糖和甘油三酯的影响,但更多的研究是必要的。
5。可能有抗癌作用
多篇综述表明芒果叶中的芒果苷可能具有抗癌的潜力,因为它可以对抗氧化应激和抗炎。
试管研究表明对白血病、肺癌、脑癌、乳腺癌、宫颈癌和前列腺癌有特异性作用。
此外,芒果皮中的木脂素是另一种多酚,具有很强的抗癌活性。
请记住,这些结果是初步的,芒果叶不应被视为癌症治疗。
摘要
新的研究表明,某些芒果叶化合物可能抗癌。然而,还需要更多的研究。
6。可以治疗胃溃疡
芒果叶和其他部分的植物历来被用来帮助胃溃疡和其他消化条件。
在啮齿动物身上的一项研究发现,以113-454毫克/磅(250-1000毫克/公斤)的体重口服芒果叶提取物可以减少胃损伤的数量。
另一项啮齿动物研究也发现了类似的结果,芒果苷显著改善了消化系统的损伤。
然而,人类研究仍然缺乏。
摘要
动物研究表明,芒果叶可以治疗胃溃疡和其他消化系统疾病,但还需要更多的研究。
7。可以支持健康的皮肤
芒果叶提取物可以减少皮肤老化的迹象,因为它的抗氧化成分。
在一项对小鼠的研究中,以45毫克/磅(100毫克/公斤)体重口服芒果提取物可以增加胶原蛋白的生成,显著缩短皮肤皱纹的长度。
记住,这种提取物是一种普通的芒果提取物,不是芒果叶特有的。
同时,一项试管研究确定芒果叶提取物可能对金黄色葡萄球菌有抗菌作用,金黄色葡萄球菌是一种能引起葡萄球菌感染的细菌。
芒果苷也被用于牛皮癣的研究,牛皮癣是一种引起瘙痒、干燥斑块的皮肤病。一项使用人体皮肤的试管研究证实,这种多酚能促进伤口愈合。
总的来说,人类研究是必要的。
摘要
芒果叶中的抗氧化剂和多酚类物质可能会延缓皮肤老化的一些影响,并治疗某些皮肤疾病,尽管还需要更多的研究。
8。可能对你的头发有益
据说芒果叶可以促进头发生长,芒果叶提取物可能用于一些头发产品。
然而,几乎没有科学证据支持这些说法。
不过,芒果叶富含抗氧化剂,可以保护你的毛囊免受损害。反过来,这可能有助于头发生长。
需要对人类进行研究。
摘要
因为芒果叶富含抗氧化剂,可以保护你的毛囊免受伤害。
如何使用芒果叶?
虽然芒果叶可以鲜食,但最常见的食用方法之一是泡茶。
在家准备自己的芒果叶茶,用2/3杯(150毫升)的水煮10-15片新鲜的芒果叶。
如果没有新鲜的茶叶,你可以购买芒果叶茶包和散叶茶。
更重要的是,芒果叶可以作为粉末,提取物和补充。这种粉末可以在水中稀释和饮用,用于皮肤软膏,或洒在洗澡水中。
不过,由于缺乏安全性研究,最好在服用芒果补充剂之前咨询一下你的医疗保健提供者。
摘要
芒果叶可以加入茶中或作为粉末食用。如果你的地区有新鲜的叶子,你可以吃。在服用补充剂之前最好和健康专家谈谈。
芒果叶有副作用吗?
芒果叶粉和茶被认为对人类食用是安全的。
对动物的有限研究表明没有副作用,尽管还没有进行人体安全性研究。
不过,在服用任何形式的芒果叶之前,最好先咨询你的医疗保健提供者,讨论剂量以及与其他药物可能的相互作用。
摘要
芒果叶产品通常被认为是安全的,供人类食用。
总结
芒果叶富含多种抗氧化剂和植物化合物。
虽然研究尚处于初步阶段,但这种热带水果的叶子可能对皮肤健康、消化和肥胖有好处。
在一些地方,吃熟的芒果叶很常见。然而,在西方,它们通常被当作茶或补充剂食用。