广西华联村举办烹饪培训班:贫困户和返乡青年

2021-11-26 17:09

1月15日,广西新江镇华联村2018年中式烹调师培训班正如火如荼开展,来自该村的50名村民正在聚精会神地听培训老师授课。此次技能培训为期一个月,华联村建档立卡贫困户和春节返乡青年是培训的两大主力军。

广西华联村举办烹饪培训班:贫困户和返乡青年

 

第一天,培训老师亲自示范,向学员传授了茄汁菊花鱼、韭菜煎蛋饼制作的方法、技巧和注意事项,并现场演示制作过程。学员们,对这些制作产生了浓厚的兴趣,学习热情十分高涨。“我听说村里办培训班,特别高兴就过来参加了,老师讲课特别热情。”返乡青年黄文朗表示。他刚从外地回乡,希望通过培训班学习新的技能,在返乡期间“充电”,为今后就业创业拓宽渠道。

华联村第一书记蒋龙周希望,这样培训能多举办几次,帮助更多的贫困户和返乡青年学习一技之长,提高就业技能,强化自身“造血功能”,促进他们更快地实现就业创业。

据了解,此次培训是华联村举办的第二次烹饪培训,第一次培训已于2017年6月8日成功开班,也是历时一个月,免费培训,送教上门,采取理论教学和实操相结合的教学模式,培训内容为中式菜肴的切、配、炒、烹调技术、火候运用和火锅培训等,突出实践操作,培训效果良好。

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