10月13日下午，中国烹饪协会631位注册中国烹饪大师在第27届中国厨师节颁奖盛典上接受了隆重的授勋仪式。

依据《中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法（试行）》，经相关单位推荐和按照既定流程审核考评，2017年度共产生17位元老级注册中国烹饪大师，73位资深级注册中国烹饪大师，541位注册中国烹饪大师；另有196人荣获“注册中国烹饪名师”荣誉称号。

中国烹饪协会会长姜俊贤为“2017年度注册中国烹饪大师”进行了授勋，并为注册中国烹饪大师贴上臂章。厨师们在授勋现场庄严宣誓，“作为中国烹饪大师，我庄严宣誓：努力学习，弘扬中华饮食文化；刻苦钻研，传承中国烹饪技艺。尊师敬业，诚实守信，勇于创新，锐意进取，为中华民族烹饪事业奋斗终身！”

授勋仪式上，姜俊贤指出，中国烹饪协会每年产生的注册中国烹饪大师都是“工匠精神”的积极践行者，是“德艺双馨”、德高望重的烹饪界尊长大师。荣誉肯定了他们多年来在弘扬饮食文化、传承烹饪精髓上积极进取、勇于创新的精神和辛勤耕耘甘于奉献的努力，同时，更赋予他们为弘扬烹饪技艺和饮食文化事业新的使命和责任，寄托着全行业对他们创造中国餐饮业辉煌明天的无限期许。