普洱茶是什么？

普洱茶是一种独特的发酵茶，传统上产于中国云南省。它是由生长在该地区的一种名为“野生老树”的树的叶子制成的。

虽然还有其他类型的发酵茶，如康普茶，普洱茶是不同的，因为茶叶本身是发酵的，而不是冲泡的茶。

普洱通常以压缩的“蛋糕”茶叶出售，但也可以作为散装茶出售。

许多人喝普洱茶，因为它不仅有茶的保健功效，而且还有发酵食品的保健功效。

功效与作用

1、可能促进减肥

有一些有限的证据支持普洱茶减肥。

动物和试管研究表明，普洱茶可以帮助合成更少的新脂肪，同时燃烧更多储存的身体脂肪——这会导致减肥。

然而，鉴于缺乏关于这一主题的人类研究，还需要更多的研究。

此外，普洱茶是发酵的，所以它也可以把健康的益生菌——或者有益的肠道细菌——引入你的体内。

这些益生菌可能有助于改善血糖控制，这在控制体重和饥饿方面起着关键作用。

一项针对36名超重人群的研究发现，与对照组相比，每天饮用333mg普洱茶提取物3次，持续12周，可显著改善体重、体重指数（BMI）和腹部脂肪测量值。

喝茶对减肥还是没用的。这些研究使用了高浓度的提取物，其中含有普洱茶的活性成分，其剂量远高于饮用普洱茶的剂量。

2、改善胆固醇

一些动物研究发现，补充普洱茶提取物有益于血脂水平。

普洱茶提取物可以从两个方面帮助降低胆固醇水平。

首先，普洱茶可以增加排泄在粪便中的膳食脂肪结合胆汁酸的量，从而防止脂肪被血液吸收。

第二，在动物实验中，普洱茶还可以减少脂肪的积累。总之，这些影响可以降低心脏病的风险。

然而，使用浓缩提取物的动物研究并不能证明喝普洱茶对人类也有同样的效果。

3、抑制癌症生长

在试管研究中，普洱茶提取物可以杀死乳腺癌、口腔癌和结肠癌细胞。

虽然这些发现为未来的研究提供了一个有希望的起点，但普洱茶不应被用作癌症治疗。

这些研究包括将高浓度的提取物直接应用于癌细胞，而不是喝普洱茶会如何与体内的癌细胞相互作用。需要更多的研究来了解喝普洱茶会如何影响癌细胞。

4、可促进肝脏健康

因为普洱茶有助于减少脂肪堆积，所以它可能有助于预防或逆转非酒精性脂肪肝，一种过量脂肪堆积在肝脏的疾病。然而，到目前为止，这项研究只注意到动物。

另一项动物研究还发现，普洱茶提取物可以保护肝脏免受化疗药物顺铂的损害。

这是一个很有前途的研究领域，但是在任何关于普洱茶和肝脏功能的声明之前，还需要进行人体研究。

副作用及预防措施

普洱茶的副作用大多来自其咖啡因含量。根据冲泡的强度，普洱茶每杯可含有30-100毫克咖啡因。

大多数人每天可耐受400毫克咖啡因，但过量咖啡因的一些副作用可能包括：

♦失眠症

♦头晕

♦抖动

♦心律的改变

♦脱水

♦腹泻或排尿过多

因为发酵的食物可能会影响你的肠道细菌浓度，普洱茶也可能会影响你的消化，并可能导致一些消化不良。

用量和泡制方法

大多数人每天可以安全地喝3杯（710毫升）的普洱茶，除非他们还大量饮用其他含咖啡因的饮料。

关于每天喝多少普洱茶来体验它潜在的减肥益处的研究还很缺乏，但是每天1-2杯（240-480毫升）是一个很好的起点。

如何泡普洱茶？

你需要的东西：

♦普洱茶-一个茶饼或3-4克活叶茶/每杯

♦沸水

♦带滤网的茶壶

♦茶杯或杯子

♦可选的附加品，如奶油、牛奶或甜味剂

步骤

将普洱茶饼或散叶放入茶壶，加入足够的开水盖住茶叶，然后倒掉水。再次重复此步骤，确保倒掉水。这种“冲洗”有助于确保茶的质量。

把茶壶装满开水，让茶泡2分钟。根据你的口味偏好，你可以浸泡更长或更短的时间。

把茶倒进茶杯里，根据需要来添加额外的茶。

停止和戒断症状

除非你完全戒掉咖啡因，否则停止普洱茶应该没有问题，你不应该有任何戒断症状。

然而，如果普洱茶是你摄入咖啡因的唯一来源，或者如果你在普洱茶的同时戒掉了所有的咖啡因，你可能会出现咖啡因戒断的症状，包括疲劳、头痛和注意力不集中。

不过，大多数咖啡因戒断症状只持续1周左右。

过量

普洱茶不太可能过量。但是，它含有咖啡因，所以如果你每天喝几杯咖啡和其他含咖啡因的饮料一起喝的话，咖啡因过量的风险就存在。

咖啡因过量症状，如心跳不规则，可能在摄入400毫克咖啡因后开始，这相当于4杯或更多杯（950毫升）的普洱茶，这取决于冲泡的强度。

一杯或两杯（240-480毫升）的普洱茶几乎没有过量的风险。

相互作用

普洱茶相对安全，大多数药物的相互作用都是由于它的咖啡因含量。一些可能与咖啡因相互作用的药物包括抗生素、一些兴奋剂、某些心脏病药物和某些哮喘药物。

如果你对咖啡因的摄入量和药物治疗有任何顾虑，你应该咨询你的医疗保健提供者。

储存和搬运

普洱茶是一种发酵的产品，随着年龄的增长，质量不断提高，因此，如果储存得当，它几乎可以无限期地保存下去。

把普洱茶饼放在一个密封的容器里，放在阴凉阴暗的地方，比如你的餐具室。

如果它看起来或闻起来有异味，或者上面有明显的霉菌生长，你应该把它扔掉。

怀孕和哺乳

在孕期或哺乳期，咖啡因是普洱茶最令人担忧的问题。

虽然孕妇不必完全从饮食中减少咖啡因，但也不应过量摄入。专家建议怀孕期间每天咖啡因摄入量不超过200毫克。

由于普洱茶每杯可含100毫克（240毫升），只要孕妇不经常饮用其他高咖啡因饮料，就可以适量地将普洱茶添加到饮食中。

母乳喂养的女性也应该将咖啡因的摄入量限制在每天300毫克左右，因为少量的咖啡因会进入母乳中。

在特定人群中使用

普洱茶对特定人群似乎没有任何禁忌症。

像其他茶一样，如果你觉得普洱茶让你感到困扰，你应该避免喝普洱茶。因为它含有咖啡因，你也不应该过量饮用。

患有睡眠障碍、偏头痛、心脏问题、高血压、胃食管反流病（GERD）或溃疡的人可能希望避免摄入过量的咖啡因。

不管怎样，对于大多数人来说，每天1-2杯（240-480毫升）应该没问题。

选择替代品

普洱茶是世界上独一无二的茶。就冲泡茶而言，红茶可能是最接近的替代品。红茶被氧化，颜色变暗，但发酵程度不如普洱。

对于类似的饮料，包含发酵食品的好处，试试康普茶，一种发酵茶。它可以由任何种类的茶制成，并且液体是发酵的，而不是叶子，就像普洱茶那样。

常见问题解答

1、普洱茶是什么味道？

由于发酵过程，普洱茶有一种独特的辛辣或“时髦”的味道，但这是混合了其他口味-如甜，苦，土。

普洱茶和其他成分会有不同的味道。此外，茶的味道会随着茶的老化而改变。

2、什么是生普洱茶？

普洱茶有两个主要品种-成熟的和生的。

成熟的普洱茶是最便宜的品种。这种茶是把散叶发酵几个月，然后压成形状。

生普洱茶比较贵。制作生普洱的步骤是颠倒的。新鲜的茶叶首先被压榨，然后发酵——通常是多年。

3、什么是流行的普洱茶口味？

普洱茶是一种很受欢迎的茶，通常会加入其他口味。受欢迎的混合茶包括巧克力普洱茶（含有可可粉）和菊花普洱（含有菊花的干花瓣）。

不是每个人都喜欢把这些茶做成独特的味道。

4、普洱茶有多少卡路里？

冲泡的茶——包括普洱茶——都是天然的无热量或极低的卡路里。但是，加糖或奶油会增加茶的卡路里含量。

5、你能每天喝普洱茶吗？

是的，每天喝普洱茶没什么坏处，只要你能忍受。